相關(guān)設(shè)備

和面機(jī)	沙琪瑪多輥造粒機(jī)	震動(dòng)篩
全自動(dòng)油炸機(jī)	熬糖鍋	攪拌桶
提升機(jī)	全自動(dòng)切塊機(jī)	枕式包裝機(jī)
全自動(dòng)理料線

沙琪瑪生產(chǎn)線

     該生產(chǎn)線由和面機(jī)、造粒機(jī)、振動(dòng)篩、油炸機(jī)、熬糖鍋、噴糖機(jī)。攪拌機(jī)、提升機(jī)、鋪料機(jī)、撒布機(jī)、全自動(dòng)切塊機(jī)、冷卻

輸送帶、包裝機(jī)組成。采用智能化人工界面控制技術(shù)，變頻調(diào)整同步，PLC控制切塊長(zhǎng)度，七道輥筒成型，成型方正良好、切塊

長(zhǎng)度精準(zhǔn)、產(chǎn)品重量一致、整機(jī)連生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)沙琪瑪全自動(dòng)的生產(chǎn)。

沙琪瑪（滿語(yǔ)：??????，轉(zhuǎn)寫：sacima，《清文鑒》中譯為“糖纏”[1-3]），也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩

齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種中國(guó)傳統(tǒng)特色甜味糕點(diǎn)。將面條炸熟后，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤

米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。薩其馬源于清代關(guān)外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關(guān)

后，在北京開(kāi)始流行，成為京式四季糕點(diǎn)之一，是當(dāng)時(shí)重要的小吃；過(guò)去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。

近年來(lái)，通過(guò)對(duì)山東沂水縣傳統(tǒng)食品“豐糕”的制作工藝和民俗學(xué)探源，發(fā)現(xiàn)這種食品是沙琪瑪?shù)难由欤?dāng)?shù)鼐用裆?/span>

至將這種類似沙琪瑪?shù)呢S糕作為中秋節(jié)的貢品之一。