▋鴨血生產線設備分析
一、鴨血生產線簡介
鴨血生產過程很麻煩 成本很大,而且血液中的毛發(fā)、等雜質頁過濾不干凈,這樣吃進去也不衛(wèi)生,現在有了鴨血生產線全套設備,一整個流程下來干凈衛(wèi)生,而且節(jié)省了人力和時間,產量也大大增加了。鴨血生產之前大部分為手工作坊式加工,并且鴨血豆腐傳統加工配方不統一,原料質量不統一,工藝品不規(guī)范,加工方法各異,致使產品味道差異大,易于,衛(wèi)生不合格,保質期短。針對以上情況,鴨血生產線通過新鮮鴨血抗凝、凝固、滅菌等多道工序,使鴨血豆腐加工工業(yè)化,并提高鴨血豆腐的口感、外觀及保質期。