商用多股麻花機(jī)介紹
麻花機(jī)麻花是中國(guó)的一種特色健康食品，漢族特色小吃。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火；富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種*生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。
傳統(tǒng)麻花機(jī)的輸面機(jī)構(gòu)為絞龍結(jié)構(gòu)的，采用螺桿強(qiáng)力擠面，這會(huì)破壞面團(tuán)的筋性，另外，機(jī)頭扭股成型時(shí)，由于機(jī)頭高速旋轉(zhuǎn)摩擦產(chǎn)生高溫，會(huì)將面團(tuán)燙死，再次破化面團(tuán)的組織機(jī)構(gòu)，因此用傳統(tǒng)螺桿式麻花機(jī)所做的麻花無(wú)法正常醒發(fā)，制品干硬，口感差。新型麻花機(jī)在技術(shù)上有了重大突破，克服了傳統(tǒng)麻花機(jī)的缺陷，整個(gè)成型過(guò)程*仿制手工制作，不傷害面筋，保證了所做麻花的口感與手工制作幾無(wú)差別。
商用多股麻花機(jī)特點(diǎn)：
可生產(chǎn)粗、細(xì)3、6、9股等多種麻花食品,花形美觀漂亮。噴油器采用新式壓縮機(jī),噪音小,耗電量低;自動(dòng)噴油，可使麻花股與股之間不會(huì)粘接到一塊,油嘴噴出的油霧大小可調(diào),按需要而定,有利于油炸起發(fā)。麻花的長(zhǎng)短自由控制，任意調(diào)整，極大的提供高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，操作簡(jiǎn)單，一般人員均可操作，是提供優(yōu)質(zhì)麻花打造品牌z理想的生產(chǎn)設(shè)備。
本機(jī)同時(shí)可適用于夾餡小麻花、起酥小麻花、酥脆小麻花、江米條的成型。該機(jī)為國(guó)內(nèi)麻花機(jī)，*仿手工操作，根據(jù)麻花的克重大小及長(zhǎng)度，決定每小時(shí)機(jī)器產(chǎn)量?？梢陨a(chǎn)酥脆小麻花/起酥小麻花/夾餡小麻花。本機(jī)對(duì)面筋沒(méi)有任何破壞，保持麻花原始口感。
