餅干是流傳已久的一種方便食品，以便于保存、口感酥脆特點(diǎn)深受歡迎，品種更是數(shù)不勝數(shù)，有桃酥、曲奇、蘇打餅干、夾心餅干、字母餅干、動(dòng)物餅干等等，大多是在酥性或韌性餅干的基礎(chǔ)上變換花樣。

廣東揭西縣南方機(jī)械工業(yè)有限公司專業(yè)開發(fā)制造餅干生產(chǎn)線二十多年，從進(jìn)料到成型、烘烤、噴油、冷卻、余料回收等，全部工藝實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化自動(dòng)完成，可生產(chǎn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上各種酥性、韌性新潮花式餅干。
餅干線型號(hào)有560型、620型、680型、1000型、1200型等多種規(guī)格，產(chǎn)量每小時(shí)500公斤到1200公斤，日產(chǎn)量由10噸到24噸，適合不同要求的廠家。
餅干生產(chǎn)線技術(shù)特點(diǎn)：
（一）餅干成型機(jī)變頻聯(lián)控，操作簡(jiǎn)單方便，工人上手快。
（二）隧道式烤爐有電熱式、電熱熱風(fēng)式、燃?xì)庵比际?、燃?xì)鉄犸L(fēng)式多種配套，適用不同的產(chǎn)品生產(chǎn)要求。
（三）生產(chǎn)線上各種機(jī)械都配備變頻調(diào)速，各種機(jī)械配合默契，真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。
（四）各種配套設(shè)備齊全，糖鹽撒布機(jī)、噴油機(jī)、噴糖漿機(jī)、多功能撒粉機(jī)、槽式理餅機(jī)、差速理餅機(jī)、果仁切片機(jī)等生產(chǎn)輔助設(shè)備，為生產(chǎn)各種不同風(fēng)味餅干提供機(jī)械配套。