蛋糕產品是非常受消費者歡迎的休閑食品，以美味可口、營養(yǎng)衛(wèi)生迅速取代餅干產品在休閑食品市場的地位。經過十多年的發(fā)展，從的蛋黃派、磨堡蛋糕風行一時，到現(xiàn)在燒貝殼、冰淇淋蛋糕、肉松蛋糕、蛋糕、海綿蛋糕各式產品不斷推陳出新，蛋糕市場呈現(xiàn)百花齊放的繁榮局面。
　　廣東省揭西縣南方機械工業(yè)有限公司配套的蛋糕生產線，緊貼市場走向，在已有的自動化生產線上，不斷研發(fā)突破，適應產品的多樣化生產，設備操作簡易，運行穩(wěn)定，高效節(jié)能。
　　蛋糕生產線自上市以來，已經成功配套近二百套，贏得廣大廠家的好評。生產線產品規(guī)格齊全，包括600型、720型、900型、雙600型、雙720型、雙900型等多種規(guī)格，產量從每小時300公斤到1500公斤，適合不同客戶要求。
　　蛋糕生產線主要流程：原料攪拌→自動送料→模具噴油刷油（放紙托）→注漿成型→烘烤→冷卻→（注心）→脫模→殺菌→回盤→清盤
技術特點：
（一）蛋糕成型采用全自動程序化控制，可以快捷變換產品品種，觸摸屏操作界面，參數(shù)設置一目了然。
（二）隧道式烤爐有電熱烤爐、燃氣直燃烤爐、燃氣熱風烤爐、燃氣混合烤爐，不同能源選擇，不同熱傳導方式，適應不同產品的要求。
（四）生產線配套經驗豐富，各有不同類型的自動/半自動生產線，按客戶的要求和實際情況，為客戶量身定做的生產線。