皂角米，也稱皂角仁，是生產(chǎn)食用膠的天然有機原料，廣泛用于八寶粥及其它食品的添加劑。皂角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴綠色滋補食品。
皂角米分單莢和雙莢，單莢產(chǎn)區(qū)主要是云南梁河，雙莢產(chǎn)區(qū)主要是貴州畢節(jié)。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時采收，剝?nèi)》N子烘干。防蟲蛀。
按照12P皂角米熱泵烘干機配7000*3000*2200mm的烘干系統(tǒng)為例，皂角米烘干的過程開始，進行裝盤，每臺物料車300斤，一次進10臺，共3000斤，階段55度，加溫不除濕，時間1.5小時，第二階段5小時，加溫到60度，連續(xù)除濕，可以除到35%，第三階段繼續(xù)升溫3度，連續(xù)除濕10小時可以除到13%，最后階段提升2度，1.5小時，進行穩(wěn)固就可以了，設(shè)備的大小可以根據(jù)需求進行配置。
皂角米熱泵烘干機由庫房、熱泵加熱系統(tǒng)、冷凝排濕系統(tǒng)、溫度濕度自控系統(tǒng)四部分組成：
1、室外主機部分（產(chǎn)生冷、熱源）；
2、室內(nèi)部分（向房間散發(fā)冷、熱量）；
3、凝結(jié)水管路系統(tǒng)（把空調(diào)室內(nèi)機組產(chǎn)生的凝結(jié)水集中排放的通道）；
4、風(fēng)系統(tǒng)（輸送新、排、循環(huán)空氣的通道）包括：風(fēng)道、消聲器、送風(fēng)口、回風(fēng)口、排風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥;
5、電器控制及配電系統(tǒng)。
皂角米熱泵烘干機的特點：
1、節(jié)能，只有電烘干的三分之一至四分之一的費用。
2、干燥溫度較低，對于許多農(nóng)副產(chǎn)品物料，過高的干燥溫度往往是造成其營養(yǎng)成分損失過多及物料品質(zhì)降低的重要原因。而干燥溫度過低時，常規(guī)氣流干燥速度極低，干燥時間成倍增加，而且制品的最終含水率往往不能滿足質(zhì)量要求。熱泵干燥具有*的除濕功能，可以在較低的溫度下對物料進行干燥，并可使物料的最終含水率降到極低的水平。
3、干燥物料品質(zhì)好。是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、物料等級高。
