調(diào)味品滾杠式巴氏殺菌機(jī)設(shè)備適用范圍：
巴氏殺菌機(jī)適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。本機(jī)還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。巴氏滅菌機(jī)的操作步驟：1、翻開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)定溫度;
2、翻開(kāi)滅菌開(kāi)關(guān)，設(shè)備開(kāi)端升溫，溫度升到設(shè)定值后主動(dòng)中止升溫;在作業(yè)過(guò)程中溫度由溫控裝置主動(dòng)控溫;
3、溫度升到設(shè)定值后，輸送網(wǎng)帶開(kāi)端運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)行滅菌;
4、網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度用變頻器進(jìn)行調(diào)整，通過(guò)調(diào)整運(yùn)轉(zhuǎn)速度操控滅菌時(shí)刻。
調(diào)味品滾杠式巴氏殺菌機(jī)注意事項(xiàng)：
1、每天作業(yè)完畢后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗;
2、每月應(yīng)查看減速機(jī)油位及油質(zhì)，必要時(shí)進(jìn)行加油或換油作業(yè);
3、設(shè)備移動(dòng)及重新接線時(shí)，應(yīng)承認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向，如回轉(zhuǎn)，則將三相電中的兩相恣意兩相倒換;
4、電氣系統(tǒng)非專業(yè)人員制止開(kāi)箱;
5、禁止缺油或倒轉(zhuǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)。
巴氏殺菌機(jī)不斷發(fā)展的過(guò)程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步，加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種，桃罐頭巴氏殺菌機(jī)質(zhì)量，相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機(jī)巴氏殺菌機(jī)，水循環(huán)巴氏殺菌機(jī)的類別在市面上有迷你型、簡(jiǎn)易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機(jī)等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機(jī)的種類也在不斷的增加。
