大型商用海鮮筐清洗機清洗分為三段：第一段為熱堿水，第二段為熱清水，第三段為自來水。三段噴淋水除第三段自來水外都有獨立循環(huán)過濾水箱，第三段自來水作為補充水回收至第二段水箱加熱使用過后部分污水被自動排出。第二水箱內(nèi)設(shè)有蒸汽加熱管，溫度從常溫至100°C自由設(shè)定、自動恒溫。第一段先進熱堿水水泵功率2.2KW，第二段熱水沖水泵功率2.2KW，第三段水泵（噴冷清水）功率0.75KW，減速機功率1.1KW，輸送速度可調(diào)。

清洗室兩側(cè)為活動防水門，兩頭進去筐口采用軟門簾密閉防水，方便隨時清洗檢修設(shè)備。

設(shè)備電控箱為不銹鋼制作，所有動力集中控制。

設(shè)備原理

   需清洗的周轉(zhuǎn)筐由不銹鋼鏈條輸入清洗機中，依次通過堿水→高壓熱水→常溫自來水→消毒水→常溫風(fēng)刀去水等多道工序，將筐子清洗干凈，同時完成殺菌及風(fēng)干；特殊筐子清洗時可在熱堿水清洗段后加配毛刷，對筐子底部及左右兩側(cè)進行刷洗，提高清洗效果；采用連續(xù)式清洗，以提高清洗效率。

大型商用海鮮筐清洗機設(shè)備特點：

該清洗機主要由輸入、預(yù)洗、主清洗、漂洗、及輸出部分組成；

使用標(biāo)準(zhǔn)組合式清洗系統(tǒng)非常靈活，可根據(jù)用戶的特殊要求進行組合；

合理的水路設(shè)計，達(dá)到節(jié)水，耗水量僅為500L/小時；

預(yù)洗水箱、主清洗水箱設(shè)有蒸汽加熱（電加熱管）及溫控裝置，以便調(diào)節(jié)水溫達(dá)到 顯著的清

洗效果；

輸送裝置采用變頻調(diào)速，輸送鏈速2-10 米/分 可調(diào)整，以滿足不同條件下的清洗要求；

傳送的導(dǎo)向桿可以調(diào)整，可適合多種不同尺寸的器具清洗；

隧道兩側(cè)設(shè)有寬大可拆卸面板，便于維修和清洗；

整機全部采用304不銹鋼制做；

采用不使用任何工具即可拆卸的噴嘴，并且方向易調(diào)節(jié)；

各清洗工位均帶有過濾系統(tǒng)，過濾槽易取出，容易清洗；