螺旋預(yù)冷機(jī)是禽類宰殺生產(chǎn)中的主要設(shè)備。主要用于掏膛后分割前的預(yù)冷工序。該設(shè)備采用加入冷水或?。ㄆ┍?、加消毒液等方式，通過氣流攪拌，螺旋漿葉推動(dòng)對(duì)禽體進(jìn)行清洗冷卻和消毒，經(jīng)該機(jī)預(yù)冷后，禽體內(nèi)溫度可降到5-8℃，預(yù)冷效果理想。

螺旋預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：該設(shè)備采用不銹鋼材料制成，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用專用螺旋葉片結(jié)構(gòu)，預(yù)冷效果好，由于設(shè)備的氣流攪拌作用，使禽體表皮和內(nèi)部組織同時(shí)冷卻，預(yù)冷更充分，效果更理想，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，故障率低。

螺旋預(yù)冷機(jī)是為大型或中型家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)計(jì)的，適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預(yù)冷設(shè)備，使胴體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來，經(jīng)預(yù)冷后的胴體顏色嫩澤。