廣泛用于肉制品和煉油廠的生產(chǎn)行業(yè)，是專門針對大型食品加工廠和大型作坊的一款凍肉絞肉機。主機采用sus304不銹鋼制作，防水電器按鈕，多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。絞龍為精密制造工藝，無砂眼，外表光滑，便于清洗；絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮。延長保持期。絞肉部分和主體部分隔離設計結構，整機緊湊，轉(zhuǎn)動平穩(wěn)，噪音低，出料快，經(jīng)久耐用，工作效率高。絞龍軸導程大，入料口大、進料通暢，生產(chǎn)效率高。可將-18℃的凍肉凍盤直接絞成顆粒狀。它依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預切切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

       孔刀的型號：￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30等，可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒。