微波設(shè)備定制是頻率從300MHz～300GMHz的電磁波，其方向和大小隨時間作周期性變化。微波與物料直接作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程即為微波加熱過程。水是強(qiáng)烈吸收微波的物質(zhì)，物料中的水分子是極性分子，在微波作用下，其極性取向隨著外電磁場的變化而變化，915MHz的微波可使水分子每秒運(yùn)動18。3億次，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列過程而達(dá)到微波加熱目的。
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| 微波設(shè)備定制在食品工業(yè)中的應(yīng)用： |
| 微波作為能源被實(shí)際使用于食品加工，始于20世紀(jì)40年代美國制造*臺微波爐，以后陸續(xù)有食品工業(yè)中應(yīng)用的微波能設(shè)備問世。主要使用在以下幾個方面： |
| 1.干燥。是微波能應(yīng)用zui廣泛的一個領(lǐng)域。如用于干燥面條、調(diào)味品、添加劑、蔬菜、菇類、肉脯等。美國微波干燥公司研制的915MHZ、60KW的通信面干燥機(jī)每小時加工通信面4000磅，而細(xì)菌含量僅為原來的1/15，該機(jī)比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥節(jié)能25%。日本利用915MHZ、25KW和2450MHZ、10KW微波設(shè)備干燥中式方便面，還可對薯片、洋蔥片進(jìn)行加工。產(chǎn)品的色澤、口味、口感都比傳統(tǒng)的方法好。微波干燥對于水分含量在20%以下的物料效果，比起傳統(tǒng)方法加熱干燥速度快得多，節(jié)能。 |
| 2.滅菌。微波滅菌較之傳統(tǒng)方法滅菌具有速度快、溫度低、效率高、可穿透包裝物（袋、瓶）滅菌以避免二次污染等優(yōu)點(diǎn)。瑞典永2450MHA、80KW的微波面包殺菌防霉機(jī)，用于每小時加工4400磅面包片的生產(chǎn)線上。經(jīng)微波處理后，面包片的溫度由20℃上升到80℃，時間僅需1-2分鐘，處理后的面包片的保存期由原來的3-4天延長到30-60天。采用2450MHZ、10KW隧道式微波干燥滅菌機(jī)生產(chǎn)天然花粉后，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率提高了十幾倍，節(jié)電80%以上，產(chǎn)品質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。需要強(qiáng)調(diào)的是，在食品加工中，微波干燥、滅菌往往是同時進(jìn)行，也即在對食品干燥的同時亦進(jìn)行了殺菌，此時微波設(shè)備“一機(jī)兩用”，可加工設(shè)備，減少投資。 |
| 3.烘烤。微波對食品物料加熱升溫超過120℃即可產(chǎn)生烘烤效果。如雀巢公司用2450MHZ、10KW微波設(shè)備焙烤可使加工時間僅需5-10分鐘，比傳統(tǒng)焙烤速度快1倍以上，小時加工量達(dá)120公斤。幾年前已有客戶用我公司制造的微波設(shè)備焙烤“南乳花生米”，生產(chǎn)出的花生米比傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的花生米更松脆、清香、可口，其產(chǎn)品出口到北美等地。 |
| 4.膨化。膨化食品時60年代末在我國迅速發(fā)展起來的一類新型食品，因其組織多孔膨松、口感香酥、益于消化吸收，還因其具有加工方便、自動化程度高、質(zhì)量較為穩(wěn)定、綜合成本低等優(yōu)點(diǎn)，因而在現(xiàn)代化的食品工業(yè)中顯出了極大的*性。而膨化技術(shù)作為一種新型的食品加工技術(shù)則經(jīng)歷了從油炸膨化、焙烤膨化到目前使用的擠壓膨化技術(shù)、微波膨化技術(shù)等階段的發(fā)展。微波膨化技術(shù)是隨著微波能在食品加工的應(yīng)用而發(fā)展起來的，它是微波加熱干燥的一個特殊應(yīng)用。其原理是微波能量到達(dá)物料深層，轉(zhuǎn)換成熱能，將物料深層水份迅速蒸發(fā)形成較高的內(nèi)部蒸汽壓力條件，迫使物料膨化。以淀粉和蛋白質(zhì)為主要成分的生料，在經(jīng)過蒸煮、干燥等預(yù)加工后再經(jīng)微波加熱膨化成干制品，即可得膨化食品。用微波加熱膨化干燥的小食品可長期保存而不“回生”。目前，微波膨化食品的加工應(yīng)用有3個方面：對淀粉精制生料的膨化干燥加工，對蛋白質(zhì)精制生料的膨化干燥加工，對谷豆類、根莖瓜菜類的膨化干燥加工。日本對大豆蛋白制品進(jìn)行了大量的研究，申請了多項(xiàng)關(guān)于大豆蛋白制法的，并對蛋白質(zhì)的膨化干燥加工和水份的關(guān)系，及其與食鹽、膨化劑的關(guān)系，與淀粉添加量的關(guān)系，與粘稠劑、含氣泡劑的關(guān)系進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)研究。米在經(jīng)過浸泡、蒸熟后再經(jīng)微波膨化成半熟米，是微波膨化干燥的另一個重要應(yīng)用，如速食米或?qū)⒅筮^的已成型米從冷凍狀態(tài)送入微波爐內(nèi)加熱，形成有膨化的米制品，其外表有硬殼，內(nèi)部組織軟而松。還可事先加入風(fēng)味混合物，可做出洋蔥-黃油及豆油-芝麻風(fēng)味的產(chǎn)品等。微波膨化加工也可應(yīng)用在焙烤食品生產(chǎn)中。在以酵母發(fā)酵的小麥粉為主原料的食品原料中加入5%-60%的微波膨化小麥粉或長粒米粉，可顯著改善微波焙烤小白面包的內(nèi)部組織及可口性，在食品原料中加入可食的變性淀粉，則可減少微波加熱導(dǎo)致的膨化食品的不可口性。 |
微波設(shè)備定制
| 參考價 | ￥ 168000 |
| 訂貨量 | ≥1臺 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號KL-2D-45SD
- 所 在 地廣州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2022/3/29 9:00:37
- 訪問次數(shù)5853
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廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司成立于2007年，是華南地區(qū)規(guī)模較大的工業(yè)微波設(shè)備和高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備制造商。公司致力于空氣源高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)、微波干燥設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波萃取設(shè)備、微波燒結(jié)爐、微波烘培設(shè)備、微波殺青設(shè)備、微波木材烘干窯、微波真空干燥機(jī)、工業(yè)除濕機(jī)等設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)。
作為一個“誠信、創(chuàng)新、奮進(jìn)”的技術(shù)制造產(chǎn)業(yè)，廣州凱棱從成立之初就非常注重企業(yè)的技術(shù)能力和研發(fā)能力，同時以技術(shù)創(chuàng)新的思路行業(yè)發(fā)展。一方面，公司擁有一大批專業(yè)素質(zhì)過硬的人才，其中骨干均從事工業(yè)微波設(shè)備制造十年以上，微波專家郭建中先生更是在微波行業(yè)耕耘40多年，強(qiáng)大的人才基礎(chǔ)為企業(yè)的發(fā)展提供了充足的源動力。
另一方面，公司與諸多相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)及華南理工大學(xué)、北京大學(xué)等大學(xué)、科研院所建立了良好的協(xié)作關(guān)系，積累了大量的制樣方法數(shù)據(jù)庫及儀器制造智慧成果；同時，不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級和設(shè)備創(chuàng)新，研發(fā)出大批產(chǎn)品，極大地豐富了行業(yè)設(shè)備的內(nèi)容。
此外，企業(yè)還非常注重誠信體系的培養(yǎng)，曾多次被授予環(huán)保品牌誠信企業(yè)、質(zhì)量服務(wù)放心單位以及科技創(chuàng)新企業(yè)等榮譽(yù)稱號。 依托在工業(yè)微波設(shè)備和高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備研發(fā)生產(chǎn)領(lǐng)域*的技術(shù)優(yōu)勢和充足的制造經(jīng)驗(yàn)，廣州凱棱設(shè)計、制造出915MHz、2450MHz、高溫?zé)岜萌笙盗袔资N型號、規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備。其中優(yōu)勢產(chǎn)品包括微波干燥、殺菌設(shè)備；農(nóng)副產(chǎn)品深加工微波設(shè)備；空氣源高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備、高溫?zé)岜脽崴?；化工行業(yè)微波設(shè)備、微波橡膠硫化、脫硫設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波萃取設(shè)備等；這些設(shè)備被廣泛應(yīng)用于食品干燥、食品殺菌、制藥、化工、冶金、包裝、橡膠、印染、陶瓷等多個行業(yè)。 企業(yè)的進(jìn)步和誠信的理念，帶來了業(yè)務(wù)的飛速發(fā)展，訂單源源不斷。
截至目前，廣州凱棱已為1000多家客戶提供了高質(zhì)量的凱棱牌工業(yè)用微波設(shè)備，其中包括大量上市公司及老客戶，收獲業(yè)界的廣泛好評。 不僅帶來了廣州凱棱的業(yè)績高峰，同時也讓企業(yè)在榮譽(yù)之路上結(jié)出累累碩果。2013年，廣州凱棱成功通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，并被授予榮譽(yù)證書。 此外，企業(yè)曾先后獲得中國名優(yōu)產(chǎn)品、中國品牌、消費(fèi)者信得過企業(yè)、私營企業(yè)、中國科技創(chuàng)新企業(yè)、全國市場用戶環(huán)保品牌誠信企業(yè)、中國品牌等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號，在產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)服務(wù)、誠信經(jīng)營已及環(huán)保等方面都得到了的認(rèn)可。
成立20多年來，廣州凱棱始終堅持“以人為本，，客戶至上，實(shí)現(xiàn)雙贏”的企業(yè)理念，為客戶提供性價比較優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)；同時積極倡導(dǎo)員工和諧共事，團(tuán)結(jié)奮斗，共享成果；并與同行開展良性競爭，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。
微波烘干設(shè)備，熱泵烘干機(jī)
| 傳熱面積 | 30m2 | 功率 | 45kw |
|---|---|---|---|
| 頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
| 外形尺寸 | 15*11*21m | 占地面積 | 30m2 |
| 重量 | 300kg | 轉(zhuǎn)速 | 0-55r/min |
| 是否定制 | 是 |
1、讓物品自身發(fā)熱，瞬間能量轉(zhuǎn)換。
2、微波穿透深度可達(dá)數(shù)十公分，均勻性好透性強(qiáng)。
3、微波對不同物料有不同作用，可根據(jù)物料選擇性加工。
4、比傳統(tǒng)工藝加工快，耗用小，效率高。
5、即開即用，即停即止，工藝*，易控制。
6、密封作業(yè)無廢水，廢氣排出安全無害。
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