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琥珀核桃真空油炸機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱日照錦繡山河機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/1/10 15:33:57
  • 訪問次數(shù)293
產(chǎn)品標簽:

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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

日照錦繡山河機械科技有限公司是食品機械,食加工業(yè)中滅菌設(shè)備*供應商。產(chǎn)品被國內(nèi)外很多家食品和飲料企業(yè)采用。公司專業(yè)經(jīng)營各種食用菌*節(jié)能鍋爐,環(huán)保節(jié)能燃煤,燃氣式鍋爐等,是集食品機械的設(shè)計、研發(fā)、營銷服務為一體的專業(yè)運營商,已經(jīng)形成了集原材料供應、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗、儲存運輸、技術(shù)服務為一體的完善的公司網(wǎng)絡運營體系。

 公司總部成立于1988年是較早從事機械加工制造的企業(yè),在機械加工行業(yè)當中技術(shù)力量非常雄厚,機械加工設(shè)備精良,并有完善的檢測設(shè)施和售后服務團隊。公司現(xiàn)有員工218人,其中中高級技術(shù)管理人員56人,分為東西兩個廠區(qū),占地面積150余畝,其中生產(chǎn)車間面積4萬平方米。東廠區(qū)主要從事汽車配件、農(nóng)業(yè)裝備、機械加工等產(chǎn)品,西廠區(qū)主要從事經(jīng)營食品食用菌殺菌釜、夾層鍋、高壓設(shè)備及其他食品機械。公司擁有*的機加工中心,激光切割、大型液壓機、雙剪沖床。全自動焊接中心以及全套的檢驗設(shè)備。

公司堅持“致力人文科技、保障健康生活,造福億萬百姓”的核心價值觀。始終堅持“起步就與世界同步”的發(fā)展理念,以高檔次、高標準起步,堅持奉行“以人為本、科技*、以客為源,以質(zhì)量求生存,以科技促發(fā)展”的企業(yè)管理理念。建立以市場為導向的強有力的銷售團隊體系,建立完善的售后服務保障體系,確保在范圍內(nèi)提供有效、快捷的服務。以精工細琢的產(chǎn)品,與有識之士攜手同行一起改善、呵護人類的健康事業(yè)。 
    公司著眼未來、不斷開發(fā)新的節(jié)能、低碳、環(huán)保的產(chǎn)品以幫助用戶贏得在未來的日子里充滿競爭的挑戰(zhàn)!前景輝煌,任重而道遠!我們將一如既往地奉行“恪守承諾,誠信以待”的經(jīng)營宗旨,以高質(zhì)量,高品質(zhì)的產(chǎn)品,全心全意的服務于廣大新老客戶。

山河與您共同發(fā)展,齊驅(qū)并進,共創(chuàng)雙贏!

 

殺菌鍋、食用菌滅菌器,真空油炸機,食品成套流水線
一、琥珀核桃真空油炸機的介紹:真空油炸又叫低溫油炸,是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進行的食品加工、脫水,從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化,避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害及細菌的侵蝕,例如脂肪酸化,酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等,實現(xiàn)做健康食品之心愿,避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象
琥珀核桃真空油炸機 產(chǎn)品信息
一、琥珀核桃真空油炸機的介紹:
真空油炸又叫低溫油炸,是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進行的食品加工、脫水,從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化,避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害及細菌的侵蝕,例如脂肪酸化,酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等,實現(xiàn)做健康食品之心愿,避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。果蔬脆片是新鮮蔬菜水果,運用雙透雙滲脫水工藝,保留了果樹中的營養(yǎng)成分和微量元素。
非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程,使用真空低溫油浴脫水技術(shù),避免產(chǎn)品的油炸過程,該產(chǎn)品是膨化食品、油炸食品的換代產(chǎn)品;
常溫下易保存——方便食用、開袋即食,成品保質(zhì)期可達12個月。
另外還有其它各種規(guī)格和口味的產(chǎn)品“三 不 變”:即產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變化;不減少,不增加——產(chǎn)品除了水分,什么都沒有減少;產(chǎn)品除了美味,什么都沒有增加;高營養(yǎng)、低脂肪——采用HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)。
 
二、生產(chǎn)工藝:原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。
 
三、真空油炸機的特點:
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于真空狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
2、本機采用*的蒸汽加熱系統(tǒng),升溫迅速,溫度恒定。自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
3、真空系統(tǒng)采用高效冷凝器,保證真空度達到-0.096MPa,可縮短加工時間,提高效率,脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的
1、低溫以及段時間油炸,有效的減少了油的消耗,從而延長油的更換周期。此外減少了油炸過程中的飛濺和油臭,降低工作環(huán)境溫度。節(jié)能減排。所有產(chǎn)品。
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。
5、油炸籃采用一層圓形貨籃,脫油時產(chǎn)品均勻分布,不堆積,*,不粘連,貨籃鎖緊采用快速夾具,運行穩(wěn)定。
6、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費。
7、該機采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。符合HACCP的相關(guān)要求。軸封關(guān)鍵部分全部采用德國密封部件,保證產(chǎn)品高質(zhì)量。開門方式為頂開式。
8、該機一鍵操作,按下啟動鍵后,關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐攪動,油炸更均勻)--脫油(真空下,變頻電機高速旋轉(zhuǎn))--打開炸罐取料(一次油炸過程結(jié)束)
9、配電系統(tǒng):控制系統(tǒng)為全自動PLC模塊控制,穩(wěn)定可靠;控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級過濾、進出油、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制,操作顯示屏中/英文顯示。性能穩(wěn)定,操作方便;觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間,界面更直觀、操作更方便。
控制系統(tǒng)包括:PLC主機、變頻器、溫度模塊擴展、觸摸屏、開關(guān)電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關(guān)、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等。
端子、線材、中間繼電器、斷路器等。
所有動作由PLC控制,10寸液晶觸摸屏,實時顯示、修改壓力、溫度、油面高度、油炸時間、脫油時間、脫油轉(zhuǎn)速。
 
四、適用范圍:
1、面食類:麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等;
2、肉食類:扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄;
3、堅果類:花生米、青豆、蠶豆、葵花籽;
4、豆制品:豆干、豆泡、魚豆腐、豆參;
5、海產(chǎn)品:各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔;
6、其它類:蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
 
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