諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械，是一家致力于魚豆腐、千葉豆腐、QQ豆干殺菌鍋、休閑魚豆腐成套生產(chǎn)設(shè)備開發(fā)的公司，公司生產(chǎn)的魚豆腐千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器進(jìn)過不斷研發(fā)創(chuàng)新，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到國(guó)內(nèi)同行水平。公司在做好魚豆腐和千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備的同時(shí)，為了更好的為客戶提供服務(wù)，成立了食品工藝研發(fā)中心，聘請(qǐng)專業(yè)食品研發(fā)師，針對(duì)不同地區(qū)客戶對(duì)產(chǎn)品口味的不同要求，開發(fā)了適合不同地區(qū)口味的魚豆腐和千葉豆腐工藝配方。
千葉豆腐成型盤是千頁豆腐生產(chǎn)過程中重要的設(shè)備工具。大豆分離蛋白經(jīng)過斬拌機(jī)的高速斬拌乳化之后，要馬上倒入千葉豆腐成型盤子進(jìn)行定型。經(jīng)過在千頁豆腐成型盤子定型后的千頁豆腐進(jìn)入蒸箱進(jìn)行蒸煮。
在實(shí)際的千頁豆腐生產(chǎn)過程中，千葉豆腐成型盤的質(zhì)量很重要。主要有如下幾點(diǎn)：
1、千葉豆腐成型盤子的厚度。諸城市誠(chéng)達(dá)科技的千頁豆腐成型盤子采用304不銹鋼材質(zhì)，厚度1-1.2mm,達(dá)到食品級(jí)生產(chǎn)要求。成型盤子厚度達(dá)不到會(huì)在生產(chǎn)過程中變性，影響千葉豆腐是形狀外觀。
2、尺寸定制，千葉豆腐成型盤子的尺寸要和千葉豆腐設(shè)備切刀尺寸大小相符，太大或者太小都會(huì)產(chǎn)生邊角料。
3、涂特氟龍的千頁豆腐成型盤子在千頁豆腐生產(chǎn)時(shí)不會(huì)出現(xiàn)黏連現(xiàn)象。普通的不銹鋼千葉豆腐成型盤子會(huì)出現(xiàn)和千葉豆腐黏連現(xiàn)象。建議客戶選擇使用涂特氟龍的不沾盤子。
魚豆腐架子車，用于千頁豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合架子車，蒸箱一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。
不銹鋼板材密度一般是：1. 不銹鋼板 厚度Χ寬Χ長(zhǎng)Χ7.93 如2.0Χ1.22Χ2.44Χ7.93=47.2kg/張 316不銹鋼密度：7.98 4系列不銹鋼板密度：7.75 其他的材質(zhì)密度都是：7.93； 2. 鉻不銹鋼7.75 鉻鎳不銹鋼：7.93 其中： 316， 316L 7.98 含鎳多所以密度大 常用的鉻不銹鋼 1Cr13，2r13，3Cr13，4Cr13等，即不含鎳的不銹鋼，磁鐵能吸。
其一、冷加工時(shí)304不銹鋼產(chǎn)生加工硬化，例如，彎曲時(shí)具有各向異性，即：橫向和縱向性能不同。
304不銹鋼管
304不銹鋼管
可以利用由冷加工而增高的強(qiáng)度，不過如果與總面積相比彎曲面積較小而忽略不計(jì)這種增加時(shí)，強(qiáng)度增高可以在一定程度上提高安全系數(shù)。
其二、應(yīng)力/應(yīng)變曲線形狀不同，304不銹鋼的彈性極限大約是屈服應(yīng)力的50%，就標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的最小值而論，該屈服應(yīng)力值低于中碳鋼的屈服應(yīng)力值。
其三、304不銹鋼沒有屈服點(diǎn)，通常以ó0.2來表示該屈服應(yīng)力被認(rèn)為是當(dāng)量值。
304不銹鋼管在常溫下具有奧氏體組織的不銹鋼。鋼中含Cr約18%、Ni 8%~10%、C約0.1%時(shí)，具有穩(wěn)定的奧氏體組織。奧氏體鉻鎳不銹鋼包括的18Cr-8Ni鋼和在此基礎(chǔ)上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素發(fā)展起來的高Cr-Ni系列鋼。
304不銹鋼管
304不銹鋼管
304奧氏體不銹鋼無磁性而且具有高韌性和塑性，但強(qiáng)度較低，不可能通過相變使之強(qiáng)化，僅能通過冷加工進(jìn)行強(qiáng)化。如加入S，Ca，Se，Te等元素，則具有良好的易切削性。此類鋼除耐氧化性酸介質(zhì)腐蝕外，如果含有Mo、Cu等元素還能耐硫酸、磷酸以及甲酸、醋酸、尿素等的腐蝕。
