產(chǎn)品介紹：
本機采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、高轉速能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
技術參數(shù)
| 型號 | ZB-20 |
| 生產(chǎn)能力（kg/鍋） | 10-15 |
| 料鍋容積（L） | 20 |
| 功率（Kw） | 1.85 |
| 斬刀數(shù)量（把） | 3 |
| 斬刀轉速（r/min） | 1500/3000 |
| 斬鍋轉速（r/min） | 16 |
| 外形尺寸（mm） | 770*650*980 |
