肉類解凍機工作原理
將肉凍等物料輸送進加滿水的解凍池,解凍池為恒溫池,用高壓氣泡將水快速翻騰,讓肉類產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞,相互摩擦,從而達到快速解凍的目的。另外在解凍池旁邊有恒溫池(溫度維持在15至20℃左右),水從恒溫池流入解凍機內(nèi),隨著凍品的解凍,傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,從投料到出料這段時間,解凍池內(nèi)的水從解凍池進入到恒溫池進行溫度的中和置換,然后回流到解凍池內(nèi),如此循環(huán)利用,節(jié)約能源的消耗。
肉類解凍機適用范圍
該肉類解凍機廣泛用于各類肉制品冰凍式物料的自動解凍,如:雞爪、雞腿、雞翅、豬肉(皮)、牛肉、兔肉、鴨肉或其他肉類凍品。
肉類解凍機優(yōu)勢特點
1.本設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作,設(shè)備外觀精美,結(jié)構(gòu)強度好,輸送穩(wěn)定,物料運行安全;
2.采用帶式水浴解凍法,物料可360°攪拌,使營養(yǎng)流失低;
3.自動恒溫,設(shè)計有加熱系統(tǒng),保持水溫在20度的常溫解凍,有效避免細菌滋生;
4.除霜清洗,高效清除產(chǎn)品血泡,確保產(chǎn)品色澤;
5.解凍水自動循環(huán)過濾,節(jié)水20%;
6.本設(shè)備采用不銹鋼鏈板輸送,設(shè)不銹鋼刮板,實現(xiàn)大容量提升輸送;
7.解凍時間在30min-90min內(nèi)變頻可調(diào);
8.輸送帶兩邊為軟邊防護設(shè)計,可防止物料滯留;
9.設(shè)備設(shè)置自動升降系統(tǒng),清洗*,方便快捷。