產(chǎn)品簡介
該款產(chǎn)品主要用于盒飯的二次加熱盒殺菌。
主要特點(diǎn)
1、 隧道一體式設(shè)計(jì)、全不銹鋼制造,可選整體移動式設(shè)備結(jié)構(gòu);
2、大功率密度設(shè)計(jì),快速加熱,同時(shí)完成殺菌過程;
3、流水線設(shè)計(jì)可配套自動上料和出料設(shè)備;
4、常溫加熱到70℃適合食用的溫度僅需數(shù)秒鐘;
5、 微波防泄漏專業(yè)化設(shè)計(jì),泄漏指標(biāo)小于國標(biāo);
6、 穿透加熱無需熱傳導(dǎo),隋開隨用無需預(yù)熱,高效節(jié)能。
技術(shù)參數(shù)
1. 型號: KH-60HPTN
2. 工作電壓: 380V
3. 微波功率: 60KW
4. 微波頻率: 2450MHZ
5. 加熱溫度: 常溫~70℃
6. 產(chǎn)能: 2000盒
7. 控制方式: PLC 觸摸屏/普通按鈕控制可選
8. 微波泄漏: <5mw/cm2 (國標(biāo))
9. 外形尺寸: 12000*X700X1700mm
10 .結(jié)構(gòu)形式: 帶式
根據(jù)中國食品藥品(簡稱FDA)對團(tuán)膳食用安全規(guī)定,當(dāng)盒飯中心溫度加熱到75度后才能食用,因?yàn)楫?dāng)食品的溫度處在20℃~40℃時(shí)細(xì)菌會快速繁殖造成食品的安全隱患。而真空保溫箱的制造標(biāo)準(zhǔn)是在0-5℃的自然環(huán)境下內(nèi)部物料每小時(shí)降溫不得超過5℃。所以國內(nèi)衛(wèi)生規(guī)定團(tuán)膳盒飯從冷藏庫取出加熱必須在三小時(shí)內(nèi)食用完畢。
微波盒飯加熱設(shè)備有隧道式和柜式兩種,隧道式微波設(shè)備減少了傳統(tǒng)設(shè)備對操作人員的數(shù)量需求,只需要在進(jìn)料端配置1-2人放置盒飯和出料端配置1-2人對加熱后盒飯的裝箱,大大節(jié)省了用工成本和運(yùn)行成本。也可以與前后端設(shè)備銜接組成成套生產(chǎn)線,485通訊控制,無人值守。
柜式微波設(shè)備由于占地小,操作簡便,適合應(yīng)用在店鋪經(jīng)營方面,但由于加熱是間歇式進(jìn)行,所以產(chǎn)量和效率都受到一定的限制。
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