一、1000L型酒店精釀啤酒設備介紹
順成科技致力于為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,引進*并按符合國內(nèi)市場而研制成功一款精釀啤酒設備， 1000L型酒店精釀啤酒設備酒店需求客戶設計，日產(chǎn)量為1000L，糖化系統(tǒng)為兩體三器（可根據(jù)客戶需求而定制|）;適用于酒店、酒吧、餐廳、啤酒屋、大排檔等經(jīng)營場所，自釀自售的一種現(xiàn)代酒店、酒吧的精釀啤酒設備。
整套設備設計緊湊，操作簡便，僅用2人即可操作，糖化的加熱方式有兩種，(是蒸汽加熱或的是電加熱供客戶選擇)，可配備不同數(shù)量的2000L/型號等發(fā)酵罐以滿足產(chǎn)量需求，1000L型酒店精釀啤酒設備整體均采用食品級不銹鋼精工制作，可配套紫銅、玫瑰金糖化發(fā)酵系統(tǒng)，外觀豪華典雅。是從事商業(yè)精釀啤酒釀造起步階段的理想之選。
二、1000L型酒店精釀啤酒設備主要設備參數(shù)
產(chǎn)量 | 日產(chǎn)1000L/批次 |
主要組合方式 | 二體三器糖化系統(tǒng) 可定制 |
電源 | 380V |
加熱方式 | 電加熱/蒸汽加熱 |
功率 | 80KW/H |
材質(zhì) | 內(nèi)外304不銹鋼或外紫銅 |
使用范圍 | 酒店、酒吧、精釀啤酒屋、大排檔、快餐店等餐飲店 |
自動化 | 數(shù)顯控制/PLC控制 |
過濾方式 | VFD抽濾/自然過濾 |
三、1000L型酒店精釀啤酒設備-主體部分
粉碎系統(tǒng)、糖化過濾系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)。
四、1000L型酒店精釀啤酒設備-主要設備參數(shù)
精釀酒設備主要設備參數(shù) | ||
系統(tǒng)名稱 | 主要部分 | 型號及參數(shù) |
糖化系統(tǒng) | 麥芽粉碎機 | 能力：100Kg/h； |
糖化煮沸鍋 | 1、外形尺寸：φ1600*2504mm； 2、有效容積：1000L；全容：1200L； 3、材質(zhì)：內(nèi)膽不銹鋼304制作； 4、加熱形式；電加熱，電熱管總功率48kw； 5、加熱能力：醪液升溫速率在1.0-1.5度/分鐘； 6、攪拌形式：下攪拌，攪拌為無阻力攪拌， 7、鍋內(nèi)裝有：攪拌裝置、進出料口等； 8、內(nèi)鍋筒壁厚：3mm；鍋底壁厚：3mm； 外鍋筒材質(zhì)不銹鋼，壁厚：2mm； 鍋體保溫層厚度：80mm；保溫材料：硅酸鹽鋁板； 9、鍋內(nèi)鏡面拋光，焊道修磨拋光打亮帶； 外包板為不銹鋼，焊縫拋光打亮帶； | |
過濾回旋槽 | 1、外形尺寸：φ1600*2504mm； 2、有效容積：1000L；全容積：1200L 3、材質(zhì)：內(nèi)膽不銹鋼304制作； 4、槽內(nèi)裝有：麥汁進出口、排氣孔等； 5、過濾面積：過濾面積：4.0m2；篩板縫隙：0.67-0.72mm； 開孔率：10-12%； 6、洗糟水量通過手動控制；物料手動控制； 7、內(nèi)鍋筒壁厚：3mm；鍋底壁厚：3mm；外鍋材質(zhì)不銹鋼，筒壁厚：2mm； 鍋體保溫層厚度：80mm；保溫材料：硅酸鹽鋁板； 8、鍋內(nèi)鏡面拋光，焊道修磨拋光打亮帶； 外包板為不銹鋼，焊縫拋光打亮帶； | |
發(fā)酵系統(tǒng) | 發(fā)酵罐 | 1、外形尺寸：φ1500*2820mm； 2、有效容積：2000L；全容積：2400L； 3、材質(zhì)：全不銹鋼304制作； 4、內(nèi)膽厚度3.0mm，外膽厚度2.0mm 5、保溫：聚氨脂發(fā)泡，厚度：80mm； 6、冷卻方式：兩段式彌勒板夾套；冷卻介質(zhì)：酒精水 7、設有備壓排氣兼CIP口、內(nèi)接洗球； 8、罐體；有取樣閥、鉑電阻并實現(xiàn)發(fā)酵溫度自控、排污口、壓力表、電磁閥配套； 9、物料手動控制；頂手孔； 10、鍋內(nèi)鏡面拋光，焊道修磨拋光打亮帶； 外包板為拉絲板面，焊縫拋光打亮帶； |
制冷系統(tǒng) | 制冷機組 酒精水罐 | 制冷能力：8P； 三相380V，氟利昂22， 室外安裝。 3、自動控制，附件配套。 1、尺寸1520*2500mm 2、有效容積:3000L；全容積:3600L; 3、材質(zhì)：全不銹鋼304制作； 4、罐體：鉑電阻、電磁閥； 5、罐底部；溢流口、排水排污口等； 6、保溫：聚氨脂發(fā)泡 |
控制系統(tǒng) | 控制柜 | 含電器元件（糖化、發(fā)酵、制冷控制） |
清洗系統(tǒng) | CIP移動泵 | 流量：3t/h； 揚程：25m； |
售酒系統(tǒng) | 售酒柱 售酒閥 | 食用級 標準型 |
五、1000L型酒店精釀啤酒設備-可釀造精釀啤酒種類
釀造原麥汁濃度10-18P 精釀啤酒 （更高濃度啤酒需求請咨詢順成銷售工程師）
拉格啤酒（下發(fā)酵）：美式拉格、德式拉格、捷克皮爾森等；
艾爾啤酒（上發(fā)酵）：小麥啤酒、英式艾爾、IPA、果啤等；
六、1000L型酒店精釀啤酒設備-支持優(yōu)勢
1.指導設備安裝調(diào)試及釀酒師的技術培訓工作；
2.提供優(yōu)質(zhì)原料（如麥芽、酒花、酵母等）；
3.轉(zhuǎn)讓新產(chǎn)品生產(chǎn)技術；
七、1000L型酒店精釀啤酒設備服務保障
1、售前服務
（1）順成科技工作人員會上門為用戶介紹國內(nèi)啤酒精釀設備的產(chǎn)品方案，介紹我廠的生產(chǎn)的啤酒精釀設備特點及概況、技術方案；
（2）專業(yè)技術人員，進行技術交流；
（3）組織貴公司人員來我廠參觀考察。
（4）免費設計方案、提供設備圖紙及各種參數(shù)，經(jīng)濟配合好的貴公司選擇滿意的產(chǎn)品，以便您采供到技術*、價格合理、性能可靠的產(chǎn)品。
2、售中服務
（1）順成科技在啤酒精釀設備的產(chǎn)品設計中精益求精、優(yōu)化設計、密切與客戶朋友合作，保證設計工作的順利開展及設計得合理性；
（2）選國內(nèi)配套件制造廠商家，即滿足性能要求，便于設備的維修和設備配件供應；
（3）啤酒精釀設備制造過程中，我方全力配合圖紙審查、產(chǎn)品監(jiān)制、檢查驗收等各階段工作，設備發(fā)運的所有工作能夠有條理的開展。
3、售后服務
（1）產(chǎn)品發(fā)到客戶地點后，我方將派專人與客戶人員共同清點、卸貨；
（2）設備進行安裝調(diào)試期間。我方將指派經(jīng)驗豐富的高級工程師親臨現(xiàn)場免費指導安裝調(diào)試，保證設備順利運行;
（3）我方將派釀酒師免費進行培訓釀造技術,保證設備順利進行投產(chǎn)；
（4）免費培訓技術及維修人員，同時建立聯(lián)系機制，便于維修、解答使用方面的問題；
（5）客戶使用設備期間，提供7*24小時的電話服務，以保證用戶使用要求；
