小型食品凍干機原理
小型食品凍干機采用一體式設(shè)計,全不銹鋼材質(zhì),滿足食品安全需求。小型食品凍干機擱板采用304不銹鋼板層,表面采用拉絲方鋼型材加工工藝,平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。小型食品凍干機擱板溫度可調(diào),帶預(yù)凍功能、無需外置預(yù)凍庫,解決物料移動液化和污染風(fēng)險;進口品牌機組,一鍵式啟動,工藝設(shè)定、記錄存儲、遠(yuǎn)程操作及監(jiān)控、數(shù)據(jù)追溯功能。與傳統(tǒng)的曬干、烘干、噴霧干燥方法相比,小型食品凍干機的技術(shù)具有保質(zhì)期長、復(fù)水性好、色澤好看、風(fēng)味好、口感好、營養(yǎng)成分含量高等優(yōu)點。凍干食品的體積和形狀基本保持不變,看起來像海綿,沒有收縮。簡單一句就是:凍干技術(shù)對食品的損傷較少,能很好保留其原有生物特性。