真空包裝機是指在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
2.打開電源按鈕。
3.調(diào)節(jié)抽氣時間（約30秒）。
4.調(diào)節(jié)封口時間（約3秒）。
5.調(diào)節(jié)熱封延時（約3秒）。
6.裝好物品，放置箱內(nèi)的封口處。
7.按下頂蓋即可操作，真空表面回零即工作完。
諸城板栗食品真空包裝機使用方法：
1.插上電源（220V）。2.打開電源按鈕。
3.調(diào)節(jié)抽氣時間（約30秒）。
4.調(diào)節(jié)封口時間（約3秒）。
5.調(diào)節(jié)熱封延時（約3秒）。
6.裝好物品，放置箱內(nèi)的封口處。
7.按下頂蓋即可操作，真空表面回零即工作完。
諸城板栗食品真空包裝機特點：
1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），諸城食品真空包裝機廠家 能有效地防止食品變質(zhì)。
2、真空包裝機采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、雙室自動真空包裝機容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
