五谷雜糧微波烘烤設(shè)備 花生熟化設(shè)備
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我公司主要生產(chǎn)微波殺菌設(shè)備,微波加熱設(shè)備,微波干燥設(shè)備,微波烘焙設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波滅活設(shè)備等?,F(xiàn)已為廣州亞運會、餐飲配送中心,高鐵快餐配送中心生產(chǎn)了多臺微波盒飯加熱設(shè)備,該設(shè)備使用穩(wěn)定性好,操作簡單,是盒飯加熱、升溫、回溫、殺菌、滅菌的。
學生餐加熱殺菌機微波設(shè)備 工作原理:
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和非熱效應的共同作用的結(jié)果。
微波加熱殺菌與巴氏加熱殺菌法比較,微波殺菌有以下顯著特點:
一、微波殺菌是一種物理殺菌方法,不需要添加任何化學產(chǎn)品就能夠殺菌,而且不會對食品產(chǎn)生放射性物質(zhì)的污染,也不會殘留毒性,安全無害。對于食品原有的色香味以及營養(yǎng)成分也不會造成任何破壞。
二、同樣溫度下,所需殺菌時間短,不需要預熱。且殺菌效果極為顯著。
三、能同時對物料表里實施整體殺菌,極大地縮短殺菌周期,并保證殺菌一致性。這一特性能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì),特別適用于不宜在較高溫度或較長時間情況下進行殺菌的食品。例如:易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料,使用微波殺菌可取得效果。
四、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的,需用介質(zhì)材料,一般用塑料軟包裝或玻璃,工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋,設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝,可防止?jié)q袋損失。
我公司有微波加熱設(shè)備的試驗樣機,歡迎新、老客戶前來參觀試驗考察,我們可根據(jù)您的產(chǎn)量和廠房面積為您定制不同規(guī)格的微波設(shè)備,并為您提供一站式技術(shù)服務(wù)。