德州雄新環(huán)保工程有限公司生產(chǎn)的早沃空氣能熱泵烘干設(shè)備海產(chǎn)品烘干機是利用逆卡諾原理,依靠輸入少量的電能吸收空氣中免費的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干房內(nèi),實現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。一機多用,可適用于水果、蔬菜、肉質(zhì)品、海產(chǎn)品等的烘干。
烘干海產(chǎn)品時需要注意因素有如下幾點:
1)溫度——海產(chǎn)品的烘干一般要求比較低的溫度下進行,以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量。
2)濕度——海產(chǎn)品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外,由于海產(chǎn)品的水分存在于脂肪和油脂中,脫水較困難,控制脫水速度很關(guān)鍵。
3)烘干時間——海產(chǎn)品烘干一般周期較長,快速烘干一般都會破壞烘干質(zhì)量。
4)色澤——保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要。
5)循環(huán)風(fēng)——海產(chǎn)品烘干一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量,風(fēng)速也比較高,避免水汽保留在物料表面。
早沃空氣能熱泵烘干設(shè)備海產(chǎn)品烘干機可根據(jù)不同溫度周期5-50℃恒定溫度對海產(chǎn)品進行干燥。
海產(chǎn)品干燥過程,工藝一般需分三段溫度干燥:
(1)低溫:15-20℃;
(2)中溫:20-30℃;
(3)高溫:30-40℃;
干燥過程中,要確保海產(chǎn)品不變形、不變色、不變質(zhì)、不氧化、返鹽少,干燥出來的海產(chǎn)品體形飽滿,外觀色澤好,干燥品質(zhì)穩(wěn)定,干參復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。