設(shè)備介紹:
上海易研科技優(yōu)化了用于果漿/果汁榨汁打漿熱處理和后處理深加工的漿果加工設(shè)備,使?jié){果產(chǎn)品的處理量和感官性能(色、香、味等物理參數(shù))。
原料:
新鮮藍(lán)莓/冷凍藍(lán)莓
新鮮草莓/冷凍草莓
新鮮樹莓/冷凍樹莓
新鮮黑莓/冷凍黑莓
新鮮桑葚/冷凍桑葚
原漿
濃縮漿
漿果原汁
漿果原漿
漿果濃縮漿
漿果原汁
果汁飲料
果醬
無菌袋
馬口鐵罐/易拉罐
玻璃瓶
PET瓶
自立袋
漿果產(chǎn)品加工工藝流程圖:
漿果生產(chǎn)線介紹:
各類漿果深加工生產(chǎn)線整合*,符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)。通過與德國STEPHAN、荷蘭OMVE、意大利Rossi & Catelli等國際公司的不斷發(fā)展與融合,在生產(chǎn)線設(shè)計(jì)與工藝技術(shù)方面形成了*的理念。我們擁有超過100條整條生產(chǎn)線的豐富經(jīng)驗(yàn),可提供不同生產(chǎn)能力的整線交鑰匙工程,并可根據(jù)不同客戶要求定制提供工藝設(shè)計(jì),設(shè)備設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝、調(diào)試和售后服務(wù)服務(wù)。
一條完整的漿果加工生產(chǎn)線,可獲得多種漿果類產(chǎn)品,如:漿果原漿、漿果汁、漿果濃縮漿和美味的漿果果汁飲品。
完整的漿果加工流水線主要包括以下幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié):
——漿果清洗和揀選系統(tǒng):此環(huán)節(jié)的水經(jīng)過過濾凈化循環(huán)使用,節(jié)約能源;為保證最終產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量,爛果和青果必須進(jìn)行揀選排除(此環(huán)節(jié)會因?yàn)闈{果種類不一,選擇不定);
——預(yù)熱系統(tǒng);全自動PLC控制,溫度PID自動控制;
——打漿精制系統(tǒng):雙道設(shè)計(jì),品牌四級電機(jī),*設(shè)計(jì),設(shè)備性價比高;
——連續(xù)濃縮蒸發(fā)系統(tǒng):全自動PLC 控制。依據(jù)產(chǎn)能設(shè)計(jì)為單效蒸發(fā)或者多效蒸發(fā);節(jié)能設(shè)計(jì)。針對產(chǎn)品不一有兩種濃縮蒸發(fā)形式供選擇:降膜濃縮蒸發(fā)器和強(qiáng)制外循環(huán)蒸發(fā)器;
——?dú)⒕蜔o菌灌裝:采用專為高粘度產(chǎn)品設(shè)計(jì)的套管殺菌機(jī)進(jìn)行滅菌,和無菌灌裝機(jī)進(jìn)行配合,實(shí)現(xiàn)無菌灌裝。全自動PLC控制;
——溶糖調(diào)配系統(tǒng),罐體均配備品牌液位傳感器,全自動PLC控制,減少人為因素出錯概率,降低勞動強(qiáng)度;
——熱灌裝用列管式殺菌機(jī)或板式殺菌機(jī)。全自動PLC控制;
——熱灌裝系統(tǒng);
——后段巴氏滅菌冷卻系統(tǒng)和后段輸送包裝:全自動PLC控制;
——RO水系統(tǒng):全自動PLC控制,用于制備飲料用水;
——CIP清洗系統(tǒng)。獨(dú)立西門子控制系統(tǒng),全自動PLC控制。
無菌桶裝漿果汁/原漿/濃縮漿/濃縮汁可進(jìn)一步加工成玻璃瓶、無菌磚、PET瓶等包裝的漿果果汁飲品等終端產(chǎn)品;也可直接從新鮮漿果生產(chǎn)終端成品(璃瓶、無菌磚、PET瓶等包裝的漿果飲品等)。
生產(chǎn)線應(yīng)用:
上海易研機(jī)械可提供交鑰匙工程的漿果類 (藍(lán)莓、草莓、覆盆子、黑莓等)加工生產(chǎn)線??商峁┎煌a(chǎn)能力的整線交鑰匙工程,每小時生產(chǎn)能力從幾拾公斤/小時到20噸/小時,并可根據(jù)不同客戶要求定制提供工藝設(shè)計(jì),設(shè)備設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝、調(diào)試和售后服務(wù)服務(wù)。該生產(chǎn)線*的設(shè)計(jì)理念,自動化程度高。主體設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)食品級不銹鋼制造,符合衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)。
漿果生產(chǎn)線特點(diǎn):
主要結(jié)構(gòu)為優(yōu)質(zhì)304或316L不銹鋼制作;
整合*,符合歐洲標(biāo)準(zhǔn);
降膜濃縮蒸發(fā)(針對于生產(chǎn)流動性較好的果汁產(chǎn)品)/強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器(針對于生產(chǎn)流動性較差的濃縮漿類產(chǎn)品)節(jié)能設(shè)計(jì)(能源回收),提高能源利用率,大大降低生產(chǎn)成本;
可依據(jù)客戶實(shí)際需求提供半自動和全自動生產(chǎn)線供選擇;
終端產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良;
生產(chǎn)效率高,生產(chǎn)靈活,可根據(jù)客戶的實(shí)際需要定制生產(chǎn)線;
低溫真空降膜濃縮蒸發(fā)器大大降低了風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)損失;
采用全自動PLC控制,降低生產(chǎn)勞動強(qiáng)度,提高生產(chǎn)效率;
獨(dú)立的西門子控制系統(tǒng),監(jiān)控各個加工工段和系統(tǒng)。
獨(dú)立控制系統(tǒng)秉承易研機(jī)械(Easyreal)的設(shè)計(jì)理念:
1. 自動化程度高,減少操作人員的數(shù)量;
2. 所有電器元件均為國際品牌,確保設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性和可靠性;
3. 在生產(chǎn)過程中,采用人機(jī)界面操作。設(shè)備運(yùn)行和狀態(tài)完成并顯示在觸摸屏上;
4. 設(shè)備采用聯(lián)動控制,對可能發(fā)生的突發(fā)事件自動、智能化響應(yīng)。
控制系統(tǒng)零部件供應(yīng)商及品牌:
核心及關(guān)鍵電氣元件均選用國際品牌,如:
德國西門子(SIEMENS)觸摸屏及PLC編程控制器;
丹麥丹佛斯(DANFOSS)變頻器;
法國施耐德(SCHNEIDER)低壓電器;
中國臺灣亞德客(AIRTEC)氣動元件;
瑞士ABB按鈕和開關(guān)等。