餐館大蒜切碎機 食品打碎機

餐館大蒜切碎機 食品打碎機使用說明：

1、根據(jù)物料不同，調(diào)節(jié)切刀數(shù)量；

2、安裝時注意刀片的刃口方面與電機轉(zhuǎn)向保持一致；

3、若生產(chǎn)量不大，細(xì)度要求高，可加篩網(wǎng)加工，每裝四把刀片后加一片篩網(wǎng)，總共可裝2片篩網(wǎng)；也可以只裝一片篩網(wǎng)，甚至不裝篩網(wǎng)。

4、量大而細(xì)度要求不高時無需加篩網(wǎng)；

5、在加工核桃，洋蔥，蒜頭，姜，油性重或料徑大的物料時可調(diào)大刀與刀的間距，減少用刀數(shù)量。

6、進料粒度宜在15毫米以內(nèi)，較大塊物料，應(yīng)先行破碎或切碎。

7、拆除篩網(wǎng)后，本機的產(chǎn)量會加大。如一遍的細(xì)度不夠，可以粉碎兩遍甚至三遍。

保養(yǎng)事項：

1、機器應(yīng)放置在水平地面或臺面上；

2、定期檢查機器的電機，電路，皮帶，螺絲，如發(fā)現(xiàn)松動、磨損應(yīng)及時加固或更換；

3、每次加工完成后需清理機器，刀片可拆下水洗或干布擦拭干凈晾干后再安裝，可涂上食用油保護。

4、刀片用鈍后可以用油石研磨。

適用范圍：

食品廠、調(diào)味品廠、加工店、廚房、餐館、飯?zhí)谩?/span>酒店等。

加工范圍：

1、瓜子仁，芝麻，杏仁，紅棗，花生，核桃，白糖，蒜頭，姜，馬鈴薯，辣椒，洋蔥，蓮藕等等。

2、芝麻、紅棗可粉碎成均勻粉末。芝麻，建議在高溫（200℃以上）狀態(tài)下短時間爆炒3-5分鐘，粉碎效果更佳。

3、含油量高、含水量較高的物料，只能打成泥狀，細(xì)切狀或顆粒狀。

4、干些物料，要求炒干、炒熟后，再用本機加工，效果更好，切碎得更細(xì)，產(chǎn)量也更高。