一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
姜又叫生姜、大姜,可以用藥或者做烹調(diào)配料。在央廚或食品加工廠使用中,需要清洗和去皮,但是在凈菜加工時(shí)只需要清洗即可,好機(jī)樂(lè)根據(jù)不同客戶的使用需求,研發(fā)了兩類洗姜機(jī):洗姜機(jī)(去皮款)、洗姜機(jī)(清洗款),去皮款可以對(duì)姜同時(shí)進(jìn)行清洗、去皮兩種動(dòng)作,清洗款只清洗姜的表面,不去皮。
洗姜機(jī)(清洗款)不但可以處理生姜,還可以處理其他果蔬,比如:蘋果、西紅柿、枸杞、白菜、空心菜等。
二、處理的物料
三、工作原理
洗姜機(jī)(清洗款)也叫果蔬清洗機(jī)主要是模仿人工清洗要領(lǐng),采用網(wǎng)帶進(jìn)行傳送,高壓氣泵產(chǎn)生氣體使姜在清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)烈的翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,有效分離姜表面附著物及雜質(zhì),同時(shí)由于姜是在氣水混合物中產(chǎn)生的翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),有效避免了清洗過(guò)程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對(duì)姜的損傷現(xiàn)象。
在姜傳送過(guò)程中,增加了噴淋清洗功能,使姜在完成氣水清洗后,再經(jīng)過(guò)噴淋清洗,該道工序的作用是將姜表面的臟水替換出去,提高姜的清洗效果,同時(shí),外來(lái)的清潔噴淋水在對(duì)姜進(jìn)行二次清洗后,水自動(dòng)流入水槽中,達(dá)到替換補(bǔ)充水槽內(nèi)的清洗水,保持了水槽內(nèi)水質(zhì)的清潔度,提高清洗水的利用率,又增加了清洗效果。
在沉淀雜質(zhì)的處理上,通過(guò)循環(huán)水泵的水循環(huán),讓雜質(zhì)進(jìn)入水循環(huán)箱,水箱的過(guò)濾裝置可以自由拆卸,過(guò)濾后的雜質(zhì)遺留在水箱處,漂浮物通過(guò)上端溢水口排出,保證水池干凈的同時(shí),能夠及時(shí)的排除雜質(zhì)。
四、設(shè)備構(gòu)成
水果氣泡清洗機(jī)一般由:傳輸帶、電機(jī)、噴淋裝置、水槽等部分組成;
五、設(shè)備特點(diǎn)
洗姜機(jī)(清洗款)支撐架以及輸送網(wǎng)帶均采用304不銹鋼材質(zhì),運(yùn)行平穩(wěn),維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)單,使用壽命長(zhǎng),整機(jī)運(yùn)行速度可調(diào),根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)定輸送速度,自動(dòng)化程度高,節(jié)約人工,提高生產(chǎn)效率。
1、清洗干凈:氣泡、噴淋雙重作用下,、多角度清洗;
2、效率高:輸送帶電機(jī),可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能,被清洗的蔬菜經(jīng)過(guò)網(wǎng)鏈輸送,自動(dòng)出料,根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送程度,工作效率高;
3、成品效果好:水流輸送,氣泡浮洗,保護(hù)姜不受損傷,模擬人工清洗的基本動(dòng)作且有效地避免了人工清洗過(guò)程中出現(xiàn)的磕碰、劃傷等現(xiàn)象;
4、節(jié)約資源:水循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng),既節(jié)水又環(huán)保,可節(jié)約80%的清洗用水;
5、換水:大排污閥,排放,設(shè)備清洗維護(hù)方便
6、清潔方便:所有管道連接使用快接裝置,方便拆卸清洗,輸送組件和水槽之間保留了一定的間隙,方便后期水槽的清洗;
7、做工,安全可靠:采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成,引入設(shè)備精益加工,工藝,堅(jiān)固耐用;
8、適用范圍廣:適用于各種果蔬的清洗加工,也可根據(jù)用戶需求進(jìn)行定制;
六、操作要點(diǎn)
1、將水箱內(nèi)部清洗干凈,加滿水;主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。
2、啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶電機(jī),使網(wǎng)帶正常運(yùn)行,方向正確。
3、啟動(dòng)氣泡裝置,使水箱內(nèi)水翻騰。
4、開始噴淋閥門以及水循環(huán)裝置,使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上。
5、檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位,確定正常運(yùn)行后即可工作。