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貝殼酥機(jī)

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱沈陽基石東方機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/11/22 17:33:04
  • 訪問次數(shù)391
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

沈陽基石東方機(jī)械有限公司以設(shè)計(jì)開發(fā),生產(chǎn),銷售食品機(jī)械及致富機(jī)械設(shè)備為主導(dǎo),倡導(dǎo)小本創(chuàng)業(yè),是我們的基本定位和目標(biāo),我們走過的每一步雖然歷經(jīng)無數(shù)艱辛,卻扎扎實(shí)實(shí),腳踏實(shí)地, 我們懂得創(chuàng)業(yè)的艱難,所以我們珍惜現(xiàn)在的來之不易,我們始終遵循:勇敢創(chuàng)新,不斷增長,努力,發(fā)展, 信守承諾,我們將會(huì)不斷開拓,走持續(xù)發(fā)展的道路,開發(fā)出更新,更*的產(chǎn)品來奉獻(xiàn)社會(huì)。

食品機(jī)械
貝殼酥機(jī)以面粉為主料,通過更換不同的模具,可以生產(chǎn)出多種花樣類型的小食品,如貓耳朵、貝殼、銀耳型、空心面、羅絲面 、鍋巴、燈籠、海螺、花生等不同的美味食品。
貝殼酥機(jī) 產(chǎn)品信息

貝殼酥機(jī)1.jpg
貝殼酥機(jī),貓耳酥機(jī),銀耳酥機(jī),鍋巴機(jī),鉿鉿面機(jī),空心面機(jī)
貝殼酥機(jī)2.gif

● 贈(zèng)送風(fēng)味撒粉一套(6個(gè)口味)

● 贈(zèng)送制作工藝光盤一套

● 贈(zèng)送專業(yè)配方工藝資料

● 贈(zèng)送進(jìn)料斗一個(gè)

● 贈(zèng)送扳手工具一把

● 贈(zèng)送小貝殼、大貝殼、空心面、刀削面、粗細(xì)面條、核桃仁、比薩卷、貝殼酥、海螺、狗牙鍋巴、銀耳酥(2-4套隨型號任選)

產(chǎn)品說明:本產(chǎn)品以面粉為主料,通過更換不同的模具,可以生產(chǎn)出多種花樣類型的小食品,如:貓耳朵、貝殼、銀耳型、空心面、羅絲面 、鍋巴、燈籠、海螺、花生等不同的美味食品。是中小型食品加工廠和個(gè)人用戶理想的致富選擇。隨機(jī)均有詳細(xì)使用說明書,加工操作工藝。本機(jī)配帶5個(gè)模板,可生產(chǎn)5種不同的食品,如客戶需要其他模板的話,可以與我們聯(lián)系購買,我們常年供應(yīng)。

Ⅰ型:

型號:DF-BKS-30

電壓:220V

配用動(dòng)力:1.5KW-2.2KW

配用皮帶:A型三角帶

生產(chǎn)效率:20kg-30kg/小時(shí) 

外型尺寸:450mmx500mmx790mm

機(jī)凈重量:75kg 

價(jià)格:1400元 

注:該機(jī)不含電機(jī),產(chǎn)品包括4套模板,另購模具每套加50元.


貝殼酥機(jī)3.jpg

Ⅱ型:

型號:DF-BKS-60

電壓:380V

配用動(dòng)力:2.2KW-3.0KW

配用皮帶:A型三角帶

生產(chǎn)效率:30kg-60kg/小時(shí)

外型尺寸:460mmx500mmx850mm

機(jī)凈重量:85kg

價(jià)格:1650元

注:該機(jī)不含電機(jī),產(chǎn)品包括3套模板,另購模具每套加50元.


貝殼酥機(jī)4.jpg

Ⅲ型:

型號:DF-BKS-100

電壓:380V

配用動(dòng)力:2.2-3KW

配用皮帶:B型三角帶

外型尺寸:500mmx620mmx950mm

生產(chǎn)效率:50kg-100kg/小時(shí)

機(jī)凈重量:125kg

價(jià)格:1800元

注:該機(jī)不含電機(jī),產(chǎn)品包括2套模板,另購模具每套加50元.

一、產(chǎn)品配方及原料要求

1.原輔料:

面粉:標(biāo)粉(80粉)用精粉

鹽:食用鹽 堿:食用堿 水:食用水

2.配方比例:

面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量

3.原材料要求:

(1)面粉屬硬質(zhì),蛋白質(zhì)含量(面筋)24—27%的冬小麥加工的富強(qiáng)粉(精粉),若面筋含量達(dá)不到20%以上的面粉,應(yīng)適當(dāng)加些食用膠,用量:100斤面粉加膠1—5%,從而增強(qiáng)面筋網(wǎng)絡(luò)。

食用明膠:食用時(shí),將食用明膠1份加4份水,浸泡24小時(shí),用熱水(溫度35℃--40℃)攪拌均勻,既可使用。

(2)鹽的性質(zhì):在常溫下是一般晶體,易溶于熱水。

(3)堿的性能:白色不透明固體狀,易溶熱水,起蓬松作用。

(4)食用纖維素:在食用化工商店購買。

二、加工過程:原輔料預(yù)處理…攪拌熟化…油炸…冷卻…包裝…成品。

1、原輔料預(yù)處理:將面粉稱好過篩去雜,按一定比例稱好鹽、堿和水(水溫20℃左右)把鹽、堿同時(shí)放水?dāng)嚢?,攪到全部溶解后,倒入面粉中?/p>

2、將配制好的面粉攪拌熟化,攪拌與機(jī)上操作時(shí),室內(nèi)溫度保持10℃以上,攪拌20分鐘(面溫20--30℃)至面團(tuán)狀,使面粉充分吸水,(有條件的可用電機(jī)攪拌筒攪拌)膨化后形成面筋網(wǎng)絡(luò),放置10分鐘,保持面溫20--30℃然后上機(jī)。注明:攪拌過程中,如堿、鹽溶液及攪拌溫度過低。則面團(tuán)形不成筋網(wǎng)絡(luò)組織,貝殼出現(xiàn)不酥。反之,若堿、鹽溫度過高,攪拌溫度高,則面團(tuán)面筋老化,面團(tuán)過早熟化,也會(huì)出現(xiàn)上述情況,因此,必須按要求操作。

3、將攪拌的面料送入多功能食機(jī)中,面料在反復(fù)的輥軋過程中,被制作成型后,送入油鍋。

4、油炸、將定量切斷的產(chǎn)品放入熱油鍋內(nèi)(油溫保持在180℃左右)炸1分鐘后取出,涼干、撒上調(diào)味料后包裝入庫。說明:用油用榨油(或植物油與豬油以1比1的比例混合油),料未下鍋前油溫200℃,料下鍋后油170℃。

貝殼酥機(jī)7.jpg


拌料機(jī) 食品拌料機(jī) 自動(dòng)拌料機(jī) 混合拌料機(jī)
食品拌料機(jī)8.jpg

食品拌料機(jī)(含電機(jī))

技術(shù)參數(shù):

電壓:380v

功率:750w

產(chǎn)品用途:拌料

料桶直徑:1000mm

重量:120kg

產(chǎn)量:20Kg/次

包裝:木箱

價(jià)格:2450元/臺(含電機(jī))

產(chǎn)品用途:拌料機(jī)是一種將多種物料在一起混合旋轉(zhuǎn)攪拌的機(jī)器,適用于食品生產(chǎn)過程中對塊狀、片狀、顆粒狀食品的上粉和拌料。

產(chǎn)品特點(diǎn):具有產(chǎn)量高,自動(dòng)攪拌,拌料均勻滾桶的轉(zhuǎn)速和傾斜度都可以調(diào)節(jié),給粉量也可以控制,從而適應(yīng)不同產(chǎn)品對拌粉的要求,是目前國內(nèi)的油炸食品調(diào)味設(shè)備。

適用范圍:蛋糕房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、面包房設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備等.


配套產(chǎn)品-離心甩油機(jī)
離心甩油機(jī)9.jpg

DF-300型離心甩油機(jī)

型號:300型

主軸轉(zhuǎn)速:950±50r/min

料桶容積:20升

配用動(dòng)力:0.55-0.75kw

價(jià)格:2700元/臺

關(guān)鍵詞:膨松劑
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