粽子的生產旺季已經不局限于端午節(jié)氣前后了，隨著物流線路的迅猛發(fā)展和生活水平的提高，很多粽子廠家已經在嘗試把粽子做成日常食品，真空包裝的粽子再經過高溫殺菌，保質期顯著延長。生產的粽子食品安全也得到了強有力的保障。
五芳齋粽子殺菌釜 高溫食品殺菌鍋又名殺菌釜，常用于食品工業(yè)的殺菌工作，常用于各種軟包裝、瓶裝、罐裝、杯裝碗裝等包裝規(guī)格的殺菌工作，延長保質期，減少倉儲庫存壓力，拉長銷售周期。
隨著網(wǎng)絡和物流的迅猛發(fā)展，不少粽子商家以前也想著能通過網(wǎng)絡把粽子賣出去，擴大銷售半徑。但因為路途保鮮問題，無法保證粽子發(fā)貨后的質量，加上端午前后天氣開始變熱，甚至消費者收到粽子都壞了。
冷鏈保存又會增加運輸成本，甚至有些渠道很難保障全程冷鏈溫度在線，這就給銷售終端帶來了棘手的售后問題。
如果需要常溫真空保存粽子，可以選用食品高溫殺菌鍋在真空包裝后進行高溫殺菌，五芳齋粽子殺菌釜 高溫食品殺菌鍋有效延長粽子在常溫下的保質期，減緩因保質期過短給運輸和銷售流程帶來的庫存壓力。
經我們的熱力殺菌工程師們在實驗室研究改進了粽子生產的浸泡和蒸煮工藝。發(fā)現(xiàn)121℃殺菌20 min,粽子樣品中的菌落數(shù)就可以達到商業(yè)無菌要求，同時也減少高溫殺菌對粽子風味和外觀的影響。
鼎泰盛滅菌設備廠家直供，自有實驗室及數(shù)十人的技術團隊為您設計殺菌工藝，規(guī)避生產中可能出現(xiàn)的漲袋、破袋的細節(jié)問題。滿足客戶各個生產品類及階段的不同殺菌需求，鼎泰盛食品機械多年案例積累，歡迎廣大客戶蒞臨考察，我們將竭誠為您服務。
