雞爪雞翅螺旋式速凍機(jī)工作原理
MOON-DANTECH螺旋單凍機(jī)節(jié)省空間，可適用于大小凍品的單體速凍或盤凍，凍品從低進(jìn)料端進(jìn)入傳送帶，接著由螺旋鼓提升，再由螺旋鼓下降，同時(shí)通過高速氣流，稱為Arctic Flow，*凍結(jié)后凍品從低出料端出料。通過整個(gè)速凍過程，發(fā)生在同一條傳送帶，完成整個(gè)操作。Arctic Flow和快速吹風(fēng)的原理能保證在最短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)迅速均勻。
●雞爪雞翅螺旋式速凍機(jī)蒸發(fā)器
- 采用防銹鋁管、鋁片，變片距設(shè)計(jì)，片距40-20-10mm，大翻邊、大片型結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)運(yùn)行效率高。
- 沖霜水盤、引風(fēng)箱、接水盤及框架均采用不銹鋼或防銹鋁材料。
- 采用日本東洋制作所供液、回氣結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)不存油。
- 鋁管：φ20×1.5mm
- 鋁片：0.25mm
●傳動(dòng)裝置
- 從動(dòng)輪鏈齒為不銹鋼齒，強(qiáng)度高，小鏈輪、鏈條均為不銹鋼材質(zhì)。
- 節(jié)距：44.45mm。
- 鏈條采用鏈輪漲緊。
●配風(fēng)系統(tǒng)
- 環(huán)形可調(diào)導(dǎo)風(fēng)板，極短的出風(fēng)與回風(fēng)路徑，有效的降低了蒸發(fā)器的結(jié)霜速度，大大的降低了回風(fēng)溫差、降低食品干耗。
●控制系統(tǒng)
- PLC可編程控制器、變頻器、繼電器及其它大部分元器件均為國(guó)際品牌，電子接近開關(guān)（故障探頭）采用日本OMRON公司產(chǎn)品。
- 柜體采用不銹鋼制作，柜門設(shè)置密封，防止進(jìn)水，設(shè)排風(fēng)裝置，防止過熱，電控柜設(shè)有加熱裝置，用于速凍裝置長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)時(shí)加熱，避免電控系統(tǒng)受潮。
●其它部分
- 單凍機(jī)預(yù)留modbus485溫度信號(hào)接口，地址可設(shè)定。
