網(wǎng)紅即食盒裝手剝筍真空氣調(diào)包裝機(jī)
熟食氣調(diào)保鮮包裝機(jī)適合各式食品的盒式包裝,連續(xù)自動(dòng)完成抽真空、充入混合保鮮氣體(通常為CO2、N2、O2的混配氣體)、封口包裝、分切,包裝成品排出(流水線:可連接金屬檢測(cè)、稱重、貼標(biāo)系統(tǒng)),熟食氣調(diào)保鮮包裝機(jī)整機(jī)均采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材料及防酸鋁合金制造,設(shè)備表面易清洗;符合國(guó)家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)。
已充填物品的包裝盒導(dǎo)入輸送機(jī)構(gòu)后,便可自動(dòng)連續(xù)完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序,自動(dòng)化程度高,生產(chǎn)效率高光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整以保證成品質(zhì)量機(jī)架等主要構(gòu)件均由SUS304不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。
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1.復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,國(guó)際上稱為MAP包裝(即ModifiedAtmospherePacking)。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細(xì)菌(微生物)的生長(zhǎng)繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。
2.氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)腐爛細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長(zhǎng)、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。