營(yíng)養(yǎng)面包糠生產(chǎn)設(shè)備廠家
面包糠是廣泛使用食品添加輔料,主要用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料。我公司根據(jù)市場(chǎng)的需要研發(fā)了從原料,膨化,打糠,干燥到成品的整條自動(dòng)生產(chǎn)線。該生產(chǎn)工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn),人員少,余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了制造成本,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
設(shè)備介紹
面包糠生產(chǎn)線是基于的雙螺桿擠壓膨化技術(shù)設(shè)計(jì)而成的,其面包糠質(zhì)量與運(yùn)行均達(dá)到國(guó)內(nèi)水平。面包糠生產(chǎn)線改變了傳統(tǒng)發(fā)酵面包糠的生產(chǎn)工藝。
面包糠生產(chǎn)流程 拌料、擠壓、切斷、破碎、干燥全部自動(dòng)化流水線。
1、作為油炸食物面衣
面包糠通常用西式的油炸方式,又稱作西炸,即先將食材依序裹上低筋面粉和蛋液,后再覆上一層面包糠。這樣炸出來的食物口感較為酥脆,外觀也會(huì)呈現(xiàn)漂亮的金黃色澤。
2、緩解食品被炸焦的時(shí)間:制作油炸類食品時(shí)稍不注意容易炸胡、炸焦,添加面包糠后可以緩解這一現(xiàn)象。
營(yíng)養(yǎng)面包糠生產(chǎn)設(shè)備廠家
面包糠的用途
面包糠 味香酥脆軟、可口鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。
該面包糠生產(chǎn)線工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn),人員少,余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了制造成本,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。此外設(shè)備操作簡(jiǎn)單、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
主要產(chǎn)品:針狀屑、顆粒屑、針狀糠、顆粒糠。 面包糠是目前食品行業(yè)廣泛使用的食品添加輔料,主要用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料以及食品行業(yè)大批量加工食品等。