肉類真空滾揉機(jī)有十幾種型號(hào)，一般分大型中型小型，要根據(jù)不同的產(chǎn)量需求選擇不同型號(hào)的設(shè)備，小型肉制品滾揉機(jī)設(shè)備腌制產(chǎn)量較小不適合大工廠的生產(chǎn)線作業(yè)，一般小的商戶使用比較多，是一款性價(jià)比很高的小型腌肉機(jī)。如果您是較大的企業(yè)流水線化作業(yè)，建議就要選擇我們公司生產(chǎn)的大型的真空肉類滾揉腌制機(jī)了。

小型肉類真空滾揉機(jī)

我們生產(chǎn)的這款小型的肉類真空腌制機(jī)功能與大型滾揉機(jī)的功能基本一樣，都是可以腌制各種肉類食品的，區(qū)別就是他們產(chǎn)量多少的不同，小型滾揉機(jī)一般用于肉類食品廠家深加工前期的腌制入味工作的主要設(shè)備。

假如您一罐需要腌制的產(chǎn)量是75公斤左右，那么就要選擇gr200型的，滾筒總?cè)莘e是200L，標(biāo)準(zhǔn)加工量按照滾揉機(jī)200L的75%容積算200L÷2X75%=75公斤，功率2.25千瓦，真空度負(fù)壓狀態(tài)可達(dá)到0.04到0.08千帕，無(wú)論哪種型號(hào)規(guī)格的真空滾揉機(jī)，都有工作總時(shí)間、工作量時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機(jī)還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時(shí)間控制。原料肉滾揉時(shí)的溫度是0～3℃，而在滾揉過(guò)程中肉會(huì)升溫，因此，除了具備冷卻功能的真空滾揉機(jī)外，真空滾揉機(jī)必須安置在0～3℃的冷卻庫(kù)內(nèi)進(jìn)行腌漬工作，才能阻止原料肉的升溫，保證滾揉質(zhì)量。不然滾揉出來(lái)的肉質(zhì)就會(huì)變色，影響肉食品色澤。

小型肉類真空滾揉機(jī)哪個(gè)牌子比較好

小型的肉類滾揉機(jī)品牌有很多，如晟興牌、晟興牌、曉進(jìn)牌、金昱牌等等，但是選擇一個(gè)好的牌子針的很重要，晟興牌和晟興牌子還是比較不錯(cuò)的，我們晟興公司生產(chǎn)的肉類滾揉機(jī)設(shè)備整機(jī)都是304不銹鋼材質(zhì)的，沒有摻加一點(diǎn)201不銹鋼材質(zhì)，支持來(lái)廠驗(yàn)貨，我們生產(chǎn)所有的設(shè)備并保證一年內(nèi)免費(fèi)維修，可簽訂銷售合同，并支持開票業(yè)務(wù)。解除您的后顧之憂。