醬牛肉是把牛肉為主要物料，用多種調(diào)味料腌制成的一種美味肉食產(chǎn)品，特別深受人們的喜愛。醬牛肉最主要的工序顯而易見就是腌制入味了，那這就離不開這款醬牛肉真空滾揉機(jī)設(shè)備，也叫做醬牛肉真空腌肉機(jī)，下面我將詳細(xì)跟大家介紹關(guān)于醬牛肉真空滾揉機(jī)的全自動(dòng)化和帶有呼吸功能的好處。
醬牛肉真空滾揉機(jī)
- 型號(hào) 600L
- 品牌 晟興食品機(jī)械
- 產(chǎn)量一桶一次放料450 kg
- 真空度 0.01—0.08Mpa
- 滾筒轉(zhuǎn)速一分鐘6轉(zhuǎn)
- 滾筒容積 600升
- 總功率 2.95kw
- 外形尺寸 1740×1020×1460mm
- 總重量 530kg
- 筒內(nèi)攪拌尺是雙面A字尺
- 匹配設(shè)備：真空上料機(jī)、醬牛肉鹽水注射機(jī)
- 醬牛肉滾揉機(jī)價(jià)格是15000元一臺(tái)
- 生產(chǎn)廠家是山東省濰坊市諸城市晟興食品機(jī)械有限公司
全自動(dòng)醬牛肉真空滾揉機(jī)
這款醬牛肉真空滾揉機(jī)是全自動(dòng)的一款腌制設(shè)備，整個(gè)腌制過程、真空度，真空滾揉時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉和間歇滾揉、自動(dòng)出料等都是全電腦控制器設(shè)定，操作起來(lái)非常簡(jiǎn)單方便，很節(jié)省人工，這款腌制設(shè)備也是肉制品加工廠*的設(shè)備之一。牛肉產(chǎn)品在經(jīng)過這款真空腌肉機(jī)滾揉腌制后做出來(lái)的醬牛肉的顏色不會(huì)發(fā)生改變，也不會(huì)出現(xiàn)色澤不一的現(xiàn)象，真空滾揉并可保持牛肉的新鮮程度，讓醬牛肉的質(zhì)量品質(zhì)達(dá)到產(chǎn)品的要求。醬牛肉滾揉機(jī)還可用于西式香腸 、豬肉、雞肉、火腿、培根 、烤肉、禽類、蝦類、海鮮、中式醬鹵類、魚類（魷魚、鱈魚）、牛羊肉、整雞鴨、休閑類、水產(chǎn)類肉食品的腌制加工，應(yīng)用范圍更廣。
醬牛肉呼吸式滾揉機(jī)
醬牛肉呼吸式真空滾揉機(jī)有肺呼吸的功能，就跟人體的肺功能是一樣的一呼一吸，在真空狀態(tài)下呼氣功能就是讓醬牛肉在腌肉機(jī)滾筒內(nèi)膨脹，吸氣功能就是讓牛肉在滾筒內(nèi)縮小，就這樣呼吸式的來(lái)回往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了醬牛肉組織的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高切面效果。并改善了牛肉肉質(zhì)的口感，使肉質(zhì)更嫩，口感更好，提高了出品率有增重的效果。醬牛肉滾揉機(jī)板材是304不銹鋼制造，安全耐用質(zhì)量好。
