熟食品真空滾揉機(jī)參數(shù)
- 品牌:晟興
- 規(guī)格型號(hào):GR-400
- 功率:2.25kw
- 容積:400L
- 產(chǎn)量:150-200kg/罐
- 真空度:0.04-0.08kpa
- 電源電壓:380v
- 主機(jī)尺寸:1420*900*1450mm
- 重量:480kg
- 滾揉轉(zhuǎn)數(shù):6轉(zhuǎn)/分鐘
- 廠家:諸城市晟興機(jī)械科技有限公司
- 價(jià)格:14000-16000元左右
食品滾揉機(jī)抽真空的作用
在真空狀態(tài)下能對(duì)物料起到保鮮作用,還能增加物料的含水量,讓食品增加風(fēng)味嫩化可口,提高食品的出品率。這種滾揉機(jī)由于采用的是真空腌制,不僅大大縮短了腌制時(shí)間,而且使肉塊充分的吸收料液,腌制均勻,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
肉食品真空滾揉機(jī)
肉食品真空滾揉機(jī)其實(shí)就是給肉食類產(chǎn)品腌制入味的,是一個(gè)橢圓形的滾筒,筒內(nèi)是v形尺設(shè)計(jì),作用可以將肉類與料液一起進(jìn)行翻動(dòng)攪拌腌制,設(shè)備的滾筒是一次沖壓成型的,設(shè)備整機(jī)采用的是304不銹鋼材質(zhì)制造,所以在加工肉食品的過程中不用擔(dān)心會(huì)生銹,安全衛(wèi)生保障了食品的安全問題,設(shè)備可采用人工上料或者自動(dòng)上料的方式,自動(dòng)上料需匹配液壓上料機(jī)。出料是自帶自動(dòng)出料功能的,可以更好的提高肉食品加工的生產(chǎn)速度及腌制效果。該滾揉機(jī)功能齊全,從50型到2400型不等,需根據(jù)產(chǎn)量選擇滾揉機(jī)的型號(hào)。
食品真空滾揉機(jī)腌制哪些食品
食品真空滾揉機(jī)還可適用于大塊肉食制品、豬肉、牛肉、羊肉、整雞整鴨、魚肉、醬菜、果品、等禽類制品、各種西式火腿類原料肉的滾揉腌制和鹵汁食品熟食品的加工,在各大食品行業(yè)中是的一款設(shè)備,解決了不少肉食品加工廠腌制食品不均勻,腌制時(shí)間長(zhǎng)等一系列難題。