
巴氏滅菌流水線主要工作流程:是把包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人巴氏殺菌機(jī)滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由高溫水溫度一般在(60-98度,溫度可自動調(diào)控)殺菌后,再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求,后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線可直接裝箱。
隨著巴氏滅菌流水線連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。
巴氏滅菌流水線的優(yōu)點(diǎn)在于在滅菌的同時(shí),有效地提高了食品的品質(zhì),使產(chǎn)品色澤誘人、口感更佳。