該設(shè)備位于步進式胴體加工輸送機邊上,用于牛屠體的扯皮工序中。其采用圓環(huán)鏈條(固定于扯皮滾筒上)拴住牛后腿兩側(cè)預(yù)剝皮,通過滾筒的旋轉(zhuǎn)收緊鏈條,同時由液壓缸推動扯皮滾筒自上向下運行,從而達到扯皮的效果。由人工輔助控制、配合操作,適用于大、中型屠宰加工廠。
說明:1、該設(shè)備扯皮滾筒的上下運動由液壓缸驅(qū)動,旋轉(zhuǎn)運動由液壓馬達或減速電機驅(qū)動,設(shè)液壓站為液壓缸、液壓馬達提供動力;扯皮滾筒由帶滾輪滑動小車導(dǎo)向。
2、設(shè)備兩側(cè)須配氣動升降臺[配合牛皮、輔助剝離牛皮(配普通剝皮刀、氣動剝皮刀)等作業(yè)的進行,前面須設(shè)牛腿架(保證扯皮平穩(wěn)進行),扯皮滾筒下方設(shè)牛皮吹送機(見后面)。
3、另有機械式扯皮機(與液壓式扯皮機采用同樣的框架式結(jié)構(gòu),但其是由減速電機驅(qū)動矩節(jié)距鏈條,拖動扯皮滾筒上下運行,扯皮滾筒也由減速電機驅(qū)動)及扯皮鏈消毒裝置可供選擇。