產(chǎn)品概述 橫軸臥式攪拌鍋是使用于高粘度食品物料預煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，*，機械傳動卸料、復位。
1、橫軸臥式攪拌炒鍋全封閉槽形鍋體、夾套采用電磁線圈加熱，受熱面極大，受熱均勻，熱效率高。
2、橫軸臥式攪拌炒鍋無段調(diào)速、攪拌器與鍋體接觸刮壁與翻滾物料，使攪拌充分*。
3、橫軸臥式攪拌炒鍋物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。
4、橫軸臥式攪拌炒鍋鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。
5、橫軸臥式攪拌炒鍋采用*的傳動與機械密封結(jié)構(gòu)，使傳動部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。
【安裝】
1、開箱時，應檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯(lián)系解決。
2、供電電源應符合本設備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，三項四線（注意務必接零線進控制箱，外電源裝漏電保護裝置），設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。
3、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。
4、溢流口在后面設備，工作時候溢流口敞開工作，禁止鍋體反向傾倒； 溢流口在兩邊設備，擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動兩邊，安裝時候可以選擇彎管加高溢流口，防止傾倒大量溢油。
5、安裝完畢，夾層鍋加入導熱油（建議使用昆侖或長城品牌優(yōu)質(zhì)導熱油），夾層內(nèi)加入導熱油4/5滿為止，不可加滿（加油口往下10-12厘米處）。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。
6、溢流口不允許裝閥門。
7、放料時，先打開鍋蓋，再轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。
8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。
9、設備就位后，請按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應空載檢驗設備是否完整與靈活。
10、本設備可傾式結(jié)構(gòu)形式的電加熱器和現(xiàn)場的電器主線連接時，應保持垂直，不宜橫向連接，以免使用時因連接處松動而造成浪費。
11、供電電源應符合本設備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設備外殼須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。
用途
本設備廣泛應用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。 同時也適用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。 多年來，廣大用戶一直認為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。
