特點：物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受壞，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源。真空炒制可降低炒制溫度，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，縮短炒制時間。溫度自動控制，并且攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動度。
橫軸攪拌機大型不銹鋼商用橄欖菜炒制攪拌臥式攪拌機 使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)*，易清洗，符合國際認證標(biāo)準(zhǔn)；攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分*。
設(shè)備用途：適用于豆沙、果醬、果蓉、醬類、肉松、魚兒餌料等食品加工、固體顆粒型物料以及中藥等高粘度物料的炒制。橫軸攪拌機技術(shù)參數(shù)主要結(jié)構(gòu)及工作原理橫軸攪拌機的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的辦矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，縮短了炒制時間。
技術(shù)參數(shù)
鍋體容積 | 封頭直徑 | 攪拌功率 | 翻鍋功率 | 攪拌形式 | 翻鍋形式 | 尺寸（長*寬*高） | 加熱形式 |
300L | 500mm | 4kw | 0.75kw | 刮壁 | 自動 | 2300*1100*1300mm | 電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃氣加熱 |
400L | 600mm | 4kw | 0.75kw | 刮壁 | 自動 | 2500*1100*1300mm | 電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃氣加熱 |
500L | 700mm | 4kw | 0.75kw | 刮壁 | 自動 | 2700*1100*1300mm | 電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃氣加熱 |
600L | 700mm | 4kw | 0.75kw | 刮壁 | 自動 | 2900*1100*1300mm | 電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃氣加熱 |
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