盛潤雙螺桿麻花生產(chǎn)線自動化設(shè)備
全自動麻花生產(chǎn)設(shè)備 膨化麻花設(shè)備營養(yǎng)成分:
麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火;富含蛋白質(zhì),氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪,既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。
麻花是油炸食品之一,外形呈鉸鏈形,故又稱“鉸鏈棒”。有甜、咸兩味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的區(qū)別。
該設(shè)備以面粉為主要原料,采用螺桿擠壓成型技術(shù)輔以形狀各異的擠出模具擠壓成型,再經(jīng)油炸、調(diào)味制成“沙拉”、“香蕉片”、 “比薩卷”、“貝殼酥”、“貓耳酥”、“田螺”等多種形狀及口味的油炸面食食品,產(chǎn)品造型逼真、組織細(xì)膩、口感酥脆。擠出成型的產(chǎn)品可以直接油炸,無需烘干,生產(chǎn)工藝簡單,設(shè)備投資小,是中小型企業(yè)的理想選擇。
盛潤雙螺桿麻花生產(chǎn)線自動化設(shè)備
油炸膨化食品生產(chǎn)線以面粉和玉米粉為主要原料,采用螺桿擠壓成型技術(shù)輔以形狀各異的擠出模具擠出成型,使產(chǎn)品外形實(shí)現(xiàn)佳的感觀效果,產(chǎn)品造型自然逼真,質(zhì)感細(xì)膩,口感酥松,不裂不散。該生產(chǎn)線設(shè)計(jì)合理,穩(wěn)定性強(qiáng),自動化程度高,主機(jī)采用的變頻調(diào)速技術(shù),節(jié)能。的參數(shù)控制及完善的工藝流程,確保加工產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。產(chǎn)品有螺旋,薯片,蝦片,貝殼,圓管,刺螺,圓圈,波浪,泡司,沙拉,香蕉片,比薩卷,貝殼酥,貓耳酥,田螺,等多種形狀及口味的油炸面食食品可供選擇。
生產(chǎn)線優(yōu)勢:
工藝上,該生產(chǎn)線以面粉,淀粉,薯粉等低膨化谷物作為基本原材料,經(jīng)過擠壓膨化熟化成型之后,適度膨化的顆粒毛胚形體規(guī)則美觀。經(jīng)過高溫油炸的胚體瞬時(shí)膨化,淀粉組織結(jié)構(gòu)排列次序被打破并短時(shí)間內(nèi)重組,食品顆粒整體均化效果更佳,因此用該生產(chǎn)線加工出的膨化食品,較傳統(tǒng)非膨化類休閑食品具有口感酥脆,口味多樣,油而不膩的優(yōu)勢。
流程上,該油炸類食品擠壓設(shè)備生產(chǎn)線無噪音、粉塵等嚴(yán)重污染。部分因油炸產(chǎn)生的有礙環(huán)境的輕度污染煙氣都通過風(fēng)機(jī)吸收排放的方式排到廠房之外,以保證食品質(zhì)量安全。
操作上,該油炸類食品擠壓設(shè)備生產(chǎn)線占地面積小且操作簡便,無需多余人工可降低使用者的人工費(fèi)用成本。