真空鹵肉殺菌鍋

電加熱殺菌鍋主要以電為熱源進行加熱，無需另配鍋爐，自動對溫度、壓力、時間進行控制，來確保殺菌的準(zhǔn)確性，該設(shè)備受熱分布均勻，沒有死角，同時還能節(jié)約能耗、操作方便易學(xué)，適用范圍比較廣，大中小型企業(yè)均能使用，并滿足各種食品殺菌的生產(chǎn)需要。

     適用于容器有：鋁箔袋、高溫蒸煮袋等軟包裝食品；馬口鐵罐、鋁罐等金屬容器；PP瓶、HDPE瓶等耐高溫塑料容器和玻璃容器。

    該設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍比較廣，大中小型企業(yè)都能使用，并且能滿足生產(chǎn)需要。

   安裝說明：

    不用地面固定基礎(chǔ)，用戶可以根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面，只要調(diào)好小車導(dǎo)軌與鍋內(nèi)導(dǎo)軌保持水平一致即可，便于推車自由出入鍋內(nèi)。

      在鍋上裝完安全閥，出廠前已調(diào)至開啟壓力0.3Mpa用戶可以再次驗收，但不允許隨意升高開啟壓力(鍋出廠前經(jīng)水壓試驗壓力為0.3Mpa)。

      客戶需提供必要的安裝工具及條件，并具有相關(guān)資質(zhì)人員，由我公司工程師的指導(dǎo)下進行安裝及管道焊接工作，并進行培訓(xùn)。

殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。

4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。

真空鹵肉殺菌鍋