采用該項工藝設備可將碾米加工中破碎的大米（碎米、以及脫落的米胚）修復還原或加工成與普通整精米近乎一致的大米顆粒，或根據(jù)科學膳食的要求，將一些天然營養(yǎng)物質(zhì)如各類雜糧按一定比例糅合在一起，制成與普通大米一樣蒸煮性能和蒸煮方法（具有*風味）的高營養(yǎng)大米和即食小食品。
全自動營養(yǎng)大米生產(chǎn)設備
營養(yǎng)米生產(chǎn)線是公司根據(jù)現(xiàn)在的食品營養(yǎng)需要，結合*基礎上，開發(fā)生產(chǎn)的一款適合現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)需求的食品生產(chǎn)設備。該生產(chǎn)設備適應了現(xiàn)代社會人們對飲食強化處理的大形勢，滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求，還避免了引進國外設備投資大、運行費用高等特點，同時具有自動化程度高、節(jié)能等優(yōu)勢。該生產(chǎn)線可采用大米、小米、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料，加入各種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)進行處理，在擠壓機中擠壓、熟化、成形后重新生成新的強化營養(yǎng)大米，其食用方法與天然的大米一樣而且更簡單方便，既營養(yǎng)又更能適應現(xiàn)代節(jié)奏的生活。
全自動營養(yǎng)大米生產(chǎn)設備
原料：主要為碎米，玉米、面粉等，也可添加不同的原料做成強化米、有機米
產(chǎn)品：、人造大米、黃金米、葛根米、魔芋米、勁麥米、益糖米等
生產(chǎn)能力：100-120kg/h，120-180kg/h，200-300kg/h
生產(chǎn)流程：原料粉碎→擠壓造粒→冷卻→拋光→干燥→冷卻→包裝
機器材料：所有的機器都是不銹鋼板材。
技術參數(shù)：
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人造米是以細米面為原料，經(jīng)過加水攪拌，膨化成形，冷卻、烘干、過篩等工序加工而成，外觀像大米，用黃玉米做的人造米淡黃色，白玉米制作的為白色，都是半膨化狀態(tài)，有一定的透明度，用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型，是一種極方便的食品。強化人造米主要有三個特點：其一是改善了人們的食品結構，提高了玉米的營養(yǎng)價值，這是因為在制作過程中機器內(nèi)溫度達100攝氏度以上，壓力1765.08千帕（18千克/平方厘米），使淀粉糊化，蛋白質(zhì)膠化，β-淀粉轉(zhuǎn)化為α-淀粉，有利于人體消化吸收；其二是生產(chǎn)人造米時，可按需要進行配方，加入人體必須的營養(yǎng)成分，如賴氨酸、礦物質(zhì)、維生素，以生產(chǎn)各種適合嬰幼兒和老人的保健營養(yǎng)米，如市售賴氨酸含量1%以上的高賴氨酸人造米就解決了普通玉米缺乏賴氨酸的弱點；其三是這種米做飯省時節(jié)能，物美價廉。
