在底部放油裝置處，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），應先注入導熱油，接通電源，當需要放油時可打開此球閥，將鍋刷洗干凈，投入物料，這樣可以使放油更方便。鍋后PT100用于測導熱油溫度，至此，即完成一次作業(yè)。通過電控箱檢測到設定溫度，使鍋體傾斜，進行卸料。當超過此設定溫度時，將不會繼續(xù)加熱，反之，當低于此設定溫度時，關閉電源?？赊D動手輪，將繼續(xù)加熱。
橫軸攪拌夾層鍋 電磁攪拌炒鍋當導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下，將進油油壺裝置作為配件使用，并打開排氣球閥，搖動手柄翻鍋倒料即可。加熱完畢后關閉排氣球閥，此孔也是平時導熱油觀察孔，加油完畢將其拆下。當導熱油少于此限位時請加注。加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，
橫軸攪拌夾層鍋 電磁攪拌炒鍋客戶會問導熱油帶嗎？這個導熱油是不屬于機器本身的配件，都是需要單獨購買的，所以說都不配備，就比如說燃氣加熱的不配備天然氣或者是液化氣一樣，也類似于蒸汽加熱的我們不給配備蒸汽是一個道理的，這下可明白了吧。還有就是所有的加熱方式的都是可以做成立式或者是可傾斜的，還有帶攪拌的這個都是沒有影響的。
那也是各有各的方便的，比如說電加熱的是帶有獨立的控制系統(tǒng)的。是可以進行控制溫度的，功率也是可以選擇的比如說客戶要求效率，費電情況不計，那這樣的話就可以選擇用個電加熱功率大一些的的來實現(xiàn)高效率的，如果是客戶沒有什么特殊要求那就可以功率按照常規(guī)來，如果是電源線功率小了，不能功率太大了那就需要選擇個小功率的來實現(xiàn)。
