具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌機(jī)構(gòu).打開測(cè)油孔用于排氣，物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)炒制食品，熬制糖稀或化工制藥等。廣泛應(yīng)用于蒸煮食物，以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，功率可根據(jù)用戶要求來(lái)制作,解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。要注意觀察測(cè)油孔，
可傾式夾層鍋 燃?xì)恹u煮鍋 導(dǎo)熱油加熱鍋普通的夾層鍋和行星攪拌夾層鍋的鍋膽是不同的，然后同等型號(hào)的機(jī)器的容量大小也是不同的，機(jī)器的型號(hào)越大產(chǎn)量也就越大，燃?xì)饧訜岱绞降姆譃橐夯瘹夂吞烊粴獾募庸し绞降模缓缶褪强梢詽M足了多種的加工方式的，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的多樣化的加工處理的。
可傾式夾層鍋 燃?xì)恹u煮鍋 導(dǎo)熱油加熱鍋使用：
1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、逆時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。（配有火種的灶具請(qǐng)先點(diǎn)燃火種）。
4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。
5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。
燃?xì)鈯A層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：
1、 定期檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、 傾斜時(shí)請(qǐng)先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。
為什么叫夾層鍋呢，它跟普通鍋的不同就是它是有夾層的，夾層中是用導(dǎo)熱油的，導(dǎo)熱油升溫速度快，節(jié)省能源，夾層鍋的鍋內(nèi)是放食品的，可用于雞鴨禽類的蒸煮，也可以做醬類，調(diào)料的炒制，還可以大產(chǎn)量的煮菜或者是煮粥，用的范圍是非常的廣泛的，產(chǎn)量有100L—1000L可選。
