隧道式微波熟化設備 黑米微波低溫烘焙設備
隧道式微波熟化設備 黑米微波低溫烘焙設備
為什么要選用微波熟化設備對五谷雜糧進行低溫烘焙,傳統(tǒng)的方式與之對比有什么區(qū)別?
1、工作原理不同,傳統(tǒng)五谷雜糧轉爐設備是利用熱傳遞的性質將五谷雜糧精細熟化熟化,這會導致五谷雜糧表面溫度比較高,而里面溫度比較低,從而熟化出來的五谷雜糧不均勻。微波五谷雜糧熟化設備是利用物料吸收微波自身產(chǎn)生熱量,五谷雜糧水分越多相對吸收微波就越多,如果水分少吸收的微波就越少,這樣就達到了五谷雜糧熟化的均勻效果。
2、微波熟化出來的五谷雜糧保質時間比較長,因為微波烘干五谷雜糧的過程中還有膨化、殺菌作用,這一點是傳統(tǒng)的五谷雜糧轉爐熟化設備所沒有的。
3、傳統(tǒng)的五谷雜糧轉爐熟化設備生產(chǎn)過程中污染比較嚴重,衛(wèi)生條件不達標。微波五谷雜糧熟化設備整機不銹鋼材質,在生產(chǎn)過程中沒有污染物的排放,衛(wèi)生要求達標。
4、微波五谷雜糧熟化設備在熟化的同時能起到提香效果,微波有滅酶作用,能夠去掉五谷雜糧本身的豆腥味,所以起到提香作用,吃起來口感好。這也是傳統(tǒng)轉爐設備所不能做到的。
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