隨著社會的發(fā)展,生活節(jié)奏的加快,越來越多的行業(yè)已經(jīng)向更高的效率發(fā)展,像一些用到巴氏殺菌機的食品廠、面包房、生豬屠宰、雞鴨兔類屠宰加工行業(yè)及大型的商業(yè),食品殺菌已經(jīng)是*的一部分了,巴氏殺菌機采用不銹鋼制作、不銹鋼網(wǎng)帶強度高、伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),減少勞動力。
魚肉罐頭殺菌設(shè)備性能特點:節(jié)省勞動力,提高生產(chǎn)效率,使產(chǎn)品口感、色澤一致,保持原有的營養(yǎng)素。
1)整機采用SUS304不銹鋼制造,符合GMP/HACCP的認證要求
2)殺菌溫度:65-95℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃
3)溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng),殺菌溫度均一,產(chǎn)品品質(zhì)如一;設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感
4)設(shè)備采用進口調(diào)速器,傳送帶步進速度準(zhǔn)確度高,履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷
5)設(shè)備運行平穩(wěn),性能可靠,關(guān)鍵部位采用進口配件,所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命,確保產(chǎn)品質(zhì)量
6)PLC電腦控制,操作簡單,方便靈活,生產(chǎn)連續(xù),無級調(diào)速,殺菌時間可調(diào)
魚肉罐頭殺菌設(shè)備
1)節(jié)約能源,產(chǎn)品在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)(蒸汽、水)可以循環(huán)利用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本
2)PLC程序全自動控制,觸摸屏指令輸入,運行穩(wěn)定,溫度控制精確,故障率低
3)殺菌工藝自動存儲,根據(jù)不同的包裝和食品對滅菌條件的要求,設(shè)定不同的殺菌和冷卻程序,減少殺菌對品質(zhì)和外觀的影響
4)設(shè)備配有2套控制系統(tǒng),可單獨操作
5)整機采用SUS304不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定
6)在進口/中間/出口各安裝一只溫度傳感器,確保殺菌溫度均一
7)槽體采用不銹鋼制造
8)整機軸承和軸承座采用不銹鋼制作
9)設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎,減輕鏈條拉力
10) 設(shè)備采用外循環(huán)運行,輸送網(wǎng)帶采用,滾杠輸送(φ38mm),間距根據(jù)罐型設(shè)計,使用壽命長,耐高溫,易拆卸,網(wǎng)帶兩側(cè)配有自潤滑耐磨條,可減少產(chǎn)品在輸送過程中的磨損率
11)配有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán);過濾器清理口采用無工具拆裝,清理雜質(zhì)簡單方便
12)設(shè)備采用前拉后送的傳動方式,是物料運行更平穩(wěn)
13)保溫層*的50mm厚,三面保溫,使殺菌更均勻,節(jié)省能源
14)冷卻段配有3kw氣泵1臺,使冷卻更均勻,同時還對產(chǎn)品進行二次表面清潔
15)為更好的排除槽體內(nèi)的水和雜物,設(shè)備底部采用斜低設(shè)計,設(shè)有多個清洗孔以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便
16)輸送鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條
17)配有獨立的控制系統(tǒng),不易潮濕操作簡單維護方便