隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，越來越多的行業(yè)已經(jīng)向更高的效率發(fā)展，像一些用到巴氏殺菌機的食品廠、面包房、生豬屠宰、雞鴨兔類屠宰加工行業(yè)及大型的商業(yè)，食品殺菌已經(jīng)是*的一部分了，巴氏殺菌機采用不銹鋼制作、不銹鋼網(wǎng)帶強度高、伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，減少勞動力。  

臭豆腐殺菌機主要原理：

巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)和風味的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

臭豆腐殺菌機特點：節(jié)省勞動力，提高生產(chǎn)效率，使產(chǎn)品口感、色澤一致，保持原有的營養(yǎng)素。

1）整機采用SUS304不銹鋼制造，符合GMP/HACCP的認證要求

2）殺菌溫度:65-95℃范圍內(nèi)任意設定;出水溫度20-40℃

3）溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)，殺菌溫度均一，產(chǎn)品品質(zhì)如一；設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感

4）設備采用進口調(diào)速器，傳送帶步進速度準確度高，履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷

5）設備運行平穩(wěn)，性能可靠，關鍵部位采用進口配件，所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設備的使用壽命，確保產(chǎn)品質(zhì)量

6）PLC電腦控制，操作簡單，方便靈活，生產(chǎn)連續(xù)，無級調(diào)速，殺菌時間可調(diào)