煙熏爐熏蒸爐*
煙熏爐熏蒸爐主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。煙熏爐熏蒸爐采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙。熏煙的產(chǎn)生受主機的控制。熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；煙熏爐能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、延長保質(zhì)期等用途。
煙熏爐熏蒸爐用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品， 也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。煙熏爐熏蒸爐*使用能提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證衛(wèi)生，同時也能降低產(chǎn)品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。
