月餅餡料水分儀理化指標(biāo)
月餅餡料水分儀LXT-500C由深圳市萊希特公司研發(fā)生產(chǎn)，儀器是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。該原理是測量樣品水分含量的基礎(chǔ)，可以測量幾乎所有樣品的含水量，無論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇，測試原理滿足GB 5009.3-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 》和GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。
月餅餡料水分儀生產(chǎn)廠家提醒：餡料在進(jìn)行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間，因為打漿過的原料此時水分非常高，因此在炒制1小時后3分鐘左右取樣一次，通過萊希特快速水分檢測儀進(jìn)行水分檢測，一個樣品的檢測時間一般在3分左右。在炒制過程大家一定要注意，炒制餡料過程中一定要采用快速的水分檢測設(shè)備，如果還沿用傳統(tǒng)方法的話，那結(jié)果出來后我們整個鍋都糊掉了，將會給我們企業(yè)帶來很大的損失。食品陷料的理化指標(biāo)按焙烤食品用餡料、冷凍飲品用餡料、速凍食品用餡料分別提出干燥失重小于等于40%、68%、40%;總糖含量小于等于60%、48%、48%;脂肪含量小于等于33%、28%、30%的限定。
萊希特月餅餡料水分儀產(chǎn)品特點：
1、基于干燥失重法原理，自主研發(fā)水分測量系統(tǒng)，保持與干燥法水分值的良好*性。
2、儀器結(jié)構(gòu)精密，堅固耐用，體積小巧、外觀精美；
3、進(jìn)口稱重傳感器：解決溫度漂移、時間漂移等稱重問題，提高測量準(zhǔn)確性；
4、溫控系統(tǒng)采用進(jìn)口高敏溫控組件，保證測試過程中溫度的精準(zhǔn)性及可控性。
5、采用鎢鹵環(huán)形光源，令樣品受熱更均勻，干燥更*；
6、特定的加熱波長：穿透能力更強，使產(chǎn)品受熱更快，測量更快速；
7、一鍵操作：無需培訓(xùn)，實驗室或生產(chǎn)線人員均可獨立操作；
8、全自動測量：儀器自行判定，避免人為誤差；
9、使用過程*，不銹鋼試樣盤，可重復(fù)使用，節(jié)能環(huán)保。
10、完善的售后服務(wù)體系，及時快速地解決客戶的反饋問題。
