多功能柿餅烘干機(jī)
柿子餅又稱柿餅，是中國(guó)*的傳統(tǒng)小吃。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，主產(chǎn)于中國(guó)廣西壯族自治區(qū)恭城瑤族自治縣，已有四百多年的栽培、加工歷史。傳統(tǒng)柿餅干燥，大多采用太陽(yáng)自然晾曬制法，受氣候影響較大，晾曬過程中不可遭遇陰雨天氣。不然就完蛋了，并且無(wú)法補(bǔ)救，即使勉強(qiáng)按流程弄到后，出來(lái)的柿餅是酸的。熱泵柿餅烘干機(jī)，采用PLC觸摸屏控制，微電腦操作，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)，可以減輕傳統(tǒng)工藝的人工勞累度，還可以改善傳統(tǒng)的靠天吃飯的弊端！
柿餅烘干工藝技術(shù)介紹：
1、將新鮮柿子洗干凈，去皮，裝入托盤，放置到推車上，推入烘干機(jī)房?jī)?nèi)，開始烘干。
2、將柿餅烘干機(jī)溫度調(diào)整至50°c，濕度調(diào)整至65%，烘干12小時(shí)，烘干12小時(shí)后，推出烘房進(jìn)行回軟，并捏柿子，將柿子肉捏散，但是不能捏破，旋轉(zhuǎn)著捏。
3、捏過之后，第二次進(jìn)入烘房?jī)?nèi)，溫度設(shè)置45℃，濕度35%，烘干15小時(shí)后，推出烘房進(jìn)行回軟，并捏柿子。
4、第三次烘干，溫度40度，烘干10小時(shí)。即可完成烘干。進(jìn)行生霜即可完成。
烘干機(jī)工作原理：
（1）壓縮過程：低溫低壓的制冷劑氣體被壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓的氣體。此時(shí)壓縮機(jī)所做的功轉(zhuǎn)化成制冷劑氣體的內(nèi)能，使之溫度升高、壓力增高，熱力學(xué)上稱為絕熱過程。
（2）冷凝過程：從壓縮機(jī)出來(lái)的高溫高壓的制冷劑氣體，流經(jīng)冷凝器，利用風(fēng)或水不斷的向外界放熱，凝結(jié)成了中溫高 壓制冷劑液體。液化時(shí)制冷劑溫度降低但壓力不變，在熱力學(xué)上稱之為等壓過程。
（3）節(jié)流過程：從冷凝器出來(lái)的中溫高壓的制冷劑液體，經(jīng)過節(jié)流裝置的節(jié)流，變成了低溫低壓制冷劑液體。在熱力學(xué)上則稱為等焓過程。
（4）蒸發(fā)過程：從過節(jié)流裝置出來(lái)的低溫低壓的制冷劑液體，流經(jīng)蒸發(fā)器,用風(fēng)或水不斷的向室內(nèi)吸熱，蒸發(fā)成了低溫低壓的制冷劑氣體。吸收的熱量變成了制冷劑的潛熱，雖然溫度上升不大，但內(nèi)能增加很多。由于壓力變化不大，在熱力學(xué)上稱為等壓過程
多功能柿餅烘干機(jī) 如果要生成柿霜的話，必須要低溫環(huán)境才好。將曬干捏成型的柿餅放置在陰涼干燥的室內(nèi)，在低溫下會(huì)慢慢的生成柿霜。
