20肉類斬拌機的斬切作用是十分強大的能夠將肉及輔料快速的斬切成肉餡或者肉泥,像是*、水一類的輔料也能同時加入進行均勻斬拌。

諸城騰碩食品機械專業(yè)生產(chǎn)批發(fā)斬拌機，專為不同大小型客戶要求定制，可在酒店，食堂，賓館，飯店，作坊，工廠等使用，我公司設備型號齊全：20型，40型，80型，125型，根據(jù)用戶不同產(chǎn)量需求匹配不同型號，小型加工可選擇20型和40型，質量*，價格實惠，中小型工廠可選擇80型和125型，還可根據(jù)自己產(chǎn)品品質選擇變頻型斬拌機，0-4500轉任意調(diào)速，節(jié)能省事，操作更方便。
 

    斬拌機的結構由什么組成？斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期。斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了*的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
   斬拌機的作用效果 ：
破壞結締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的能力。 乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。斬拌機改善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產(chǎn)品熱加工。
20肉類斬拌機所有外表均采用高質量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑*，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷，*。 1、變頻控制 2、電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。 3、關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。 4、整機設計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。 5、刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm售后服務

             為什么選擇騰碩食品機械