果脯水分檢測(cè)儀檢測(cè)方法：

果脯制作過(guò)程中的注意事項(xiàng)：

*，檢查是否水分含量過(guò)高，你指的烘干后水分含量如果在15%左右，應(yīng)該不會(huì)回潮。

第二，存放的環(huán)境是否溫濕度過(guò)高，一般果脯都是保存在空調(diào)房中，20℃，70%RH以下環(huán)境。

第三，烘干后沒(méi)有進(jìn)行冷卻就直接包裝封口，同樣也會(huì)使果片受潮流糖。

第四，就是工藝的問(wèn)題了，流糖現(xiàn)象只會(huì)發(fā)生在，果片中還原糖含量超過(guò)總糖含量的80%以上。

深圳萊希特LXT-500C果脯水分檢測(cè)儀檢測(cè)方法由深圳市萊希特科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)，儀器是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來(lái)測(cè)定樣品的水份含量。該原理是測(cè)量樣品水分含量的基礎(chǔ)，可以測(cè)量幾乎所有樣品的含水量，無(wú)論其類型和形狀如何，萊希特水分儀是測(cè)試樣品水分含量的可靠選擇，測(cè)試原理滿足GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測(cè)定儀。

果脯水分檢測(cè)儀檢測(cè)方法也可以檢測(cè)瓜子、杏仁、腰果、蓮子、榛子、話梅、板栗、荔枝干、蜜棗、香榧、桂圓干、松子、銀杏果、核桃、開(kāi)心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、栗子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、無(wú)花果、大棗、葡萄干、圣女果脯，蜜棗、香蕉干、獼猴桃片、芒果干、蘋(píng)果果脯、桃脯、梨脯、沙果脯、冬瓜條、海棠果脯、紅薯?xiàng)l、李脯、西瓜條、金橘餅、櫻桃、蜜餞、糖姜片、葡萄干、山楂片、柿子餅、糖藕片、糖酸梅、嘉應(yīng)子、菠蘿粒 、話梅、甘草楊梅、果丹皮、香果脯、紅果脯、糖荸薺、杏脯、化皮欖、木瓜條、甘草欖、九制陳皮等等食品的水分含量，膨化果脯的制作與傳統(tǒng)方法制作的果脯相比，在外觀、質(zhì)地、味感、齒感和風(fēng)味方面都有明顯改進(jìn)，果脯的體積可比原料膨大30％－50％，水分含量?jī)H為原料的2％－5％。