酸豆奶殺菌果凍水浴式巴氏殺菌機

酸豆奶殺菌果凍水浴式巴氏殺菌機

酸豆奶殺菌果凍水浴式巴氏殺菌機水浴式巴氏殺菌機是采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品、乳制品、果凍制品、肉制品、蔬菜或罐裝食品等進行滅菌消毒，適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌，加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。 

巴氏殺菌機結(jié)構(gòu)：
整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可以根據(jù)工藝要求設定。該巴氏殺菌機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成“隨意性”加強了“*性”，大大提高了滅菌的成功率。 

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。整機采用SUS304不銹鋼制作，溫度速度可根據(jù)工藝要求設定，該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，*解決了滅菌過程中因為自動化程序而造成的不*，不均勻，大大提高了滅菌的效率。

有以下特點： 

1、通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間; 

2、加入無極調(diào)速裝置，殺菌時間可自動調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時調(diào)整; 

3、即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護了人們的生命的健康 

4、加入冷卻段，可以對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻; 

 5、冷卻后的干燥包裝可以接入強流風干設備，用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。 根據(jù)客戶實際需求設計定制！ 

使用方法：

1.接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進行連接線作業(yè)，以防對設備造成損害）

2.打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設定具體的數(shù)值，設定好后在按一次SET鍵確認。

3.打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。

4.溫度升到設定值后，打開網(wǎng)帶開始運行，進行殺菌。

5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。

酸豆奶殺菌果凍水浴式巴氏殺菌機的編程控制器一方面進行輸入輸出數(shù)據(jù)處理、PID運算，另一方面將各種信號傳入上位機。上位機作為人機界面，可以實時監(jiān)視殺菌過程的運行狀況和各種參數(shù)，歷史趨勢圖和數(shù)據(jù)檔案報表，并且可由操作員設定PU值，計算機據(jù)此計算出各溫區(qū)噴淋水溫度的設定值。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部滅掉。進來的容器被逐步地加熱，一直達到所需要的溫度和熱處理效應為止。同樣，容器的冷卻也是從保溫溫度逐步地下降到出口部位所需要的溫度上。 沒有經(jīng)過處理的產(chǎn)品灌裝進容器，并將容器封好蓋，然后，通過輸送帶的傳送，進入水浴式巴氏殺菌機的內(nèi)部。

適用范圍；

本生產(chǎn)流水線采用巴士殺菌工藝，適用于腌制菜，低溫肉制品，酸豆奶制品，果凍等食品飲料的低溫殺菌，可根據(jù)客戶要求連入清洗風干機可直接裝箱。

產(chǎn)品參數(shù)；

處理能力：200kg/h 500kg/h 800kg/h 1000kg/h 1500kg/h 2000kg/h 6000kg/h
熱水溫度：max 100℃
滅菌槽尺寸：根據(jù)設備而定
滅菌時間：9—40min
總功率：根據(jù)設備而定 蒸汽耗量：根據(jù)設備而定